Słoiki z czerwono-rubinową konfiturą z nektarynek i porzeczek przykryte kratkowaną pokrywką, otoczone świeżymi listkami i porzeczkami

Konfitura z nektarynek i porzeczek

Name: Konfitura z nektarynek i porzeczek
Prep time: 40 min
Yield: ok. 5 słoików (po 200 ml)

ok. 5 słoików (po 200 ml)

Średni

40 min.

Smak lata zamknięty w słoiku na zimowe dni

Połączenie słodyczy dojrzałych nektarynek z lekko kwaskowatymi porzeczkami tworzy wyjątkowo aromatyczną i zbalansowaną konfiturę. Idealna do pieczywa, naleśników, ciast czy jako dodatek do deserów. Ten prosty przepis pozwoli Ci zamknąć smak lata w słoiku i cieszyć się nim przez cały rok.

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

1000 g

nektarynek

250 g

porzeczek czerwonych

1 opak.

Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera

1 szczypta

Kwasu cytrynowego Dr. Oetkera

350 g

cukru

Zobacz produkty

Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera

Kwasu cytrynowego Dr. Oetkera

Wskazówki

1 porcja = 25 g

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Nektarynki umyj, usuń pestki, drobno pokrój. Porzeczki umyj, oderwij szypułki. Owoce połącz, dodaj Żelfix i kwas cytrynowy. Całość wymieszaj i gotuj 1 minutę. Następnie dodaj cukier, wymieszaj. Masę doprowadź do wrzenia ciągle mieszając i gotuj 1 - 2 minuty. Gotową konfiturę nałóż do wypasteryzowanych słoików. Szczelnie zamknij i odstaw do góry dnem na ok. 1/2 h.