Relish z nektarynek, papryki i cebuli

ok. 5 słoików (po 200 ml)

Średni

40 min.

Wypróbuj przepis na relish z nektarynek, papryki i cebuli – słodko-kwaśny dodatek, który ożywi Twoje potrawy. Zrób go sam!

Relish z nektarynek, papryki i cebuli to świetny sposób na dodanie słodko-kwaśnego smaku do mięs i nie tylko. Dzięki prostym składnikom, takim jak nektarynki, papryka i cebula, możesz szybko przygotować aromatyczny sos, który wzbogaci każde danie. Relish z nektarynek, papryki i cebuli łatwo dopra...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

25 g

sezamu

500 g

nektarynek lub brzoskwiń (bez skórki i pestek)

2 - 3 szt.

papryki czerwonej

150 g

cebuli czerwonej

50 g

szczypiorku

1 opak.

Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera

250 g

cukru

125 ml

octu winnego lub malinowego

100 ml

soku jabłkowego

0,5 łyżeczki

soli

0,5 łyżeczki

kolendry

0,5 łyżeczki

Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera

0,5 łyżeczki

imbiru

1 szczypta

goździków (mielonych)

1 szczypta

papryki chilli

Zobacz produkty

Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera

Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera

Wskazówki

1 porcja = 25 g

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Sezam uprażyć na suchej patelni. Nektarynki dokładnie umyć, skórkę ponacinać ostrym nożem, zanurzyć na chwilę we wrzątku, usunąć z nich skórki, wypestkować, pokroić w kostkę. Paprykę umyć, oczyścić, usunąć pestki. Cebulę obrać, umyć, posiekać. Szczypior umyć i drobno posiekać. Żelfix wymieszać z cukrem.

Wszystkie składniki przełożyć do rondla, zagotować i gotować jeszcze 5 min. Doprawić do smaku solą, kolendrą, cynamonem, imbirem, goździkami i chili.

Gorący relish nakładać do wyparzonych słoików, zakręcić szczelnie pokrywki. Słoiczki ustawić na o 5 min. do góry dnem.