Relish z papryki, ananasa i zielonej cebulki

ok. 5 słoików (po 200 ml)

Średni

40 min

Angielski sos warzywny - idealny do mięs

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

1 - 2 szt.

papryki zielonej

1 - 2 szt.

papryki żółtej

565 g

ananasów w puszce (waga brutto)

1 pęczek

szczypiorku

1 opak.

Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera

100 g

cukru

50 ml

octu winnego

1 łyżeczka

gorczycy

1 szczypta

soli

1 szczypta

pieprzu

1 szczypta

curry

Zobacz produkty

Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera

Wskazówki

1 porcja = 25 g

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Paprykę umyć, oczyścić, usunąć pestki, pokroić w kostkę, odważyć po 150 g zielonej i żółtej. Ananasa odsączyć, sok zebrać i dopełnić wodą do 200 ml, owoce pokroić w kostkę. Szczypiorek umyć, posiekać. Żelfix wymieszać z cukrem.

Wszystkie składniki przełożyć do garnka, zagotować i gotować 8-10 min mieszając od czasu do czasu. Doprawić do smaku solą, pieprzem i curry.

Gorący relish nakładać po brzegi do wyparzonych słoików, zakręcić szczelnie pokrywki. Słoiczki ustawić na o 5 min. do góry dnem.