Marchew oczyścić, umyć, zetrzeć na bardzo drobne wiórki, odważyć 300 g. Porzeczki umyć, przełożyć do garnka i gotować ok. 10 min, aby wydzielił się sok. Sok odcedzić, zebrać, przelać do garnka, dodać marchew i Żelfix, zagotować. Wsypać cukier, ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 3-4 min.

Konfiturę zdjąć z ognia, napełnić do pełna słoiczki, szczelnie zakręcić pokrywki i postawić na ok. 5 min do góry dnem.