Konfitura pomarańczowo-marchewkowa z nerkowcem

Konfitura pomarańczowo-marchewkowa z nerkowcem

ok. 5 słoików (po 200 ml)

Średni

40 min

Wykwintna konfitura z pomarańczy i marchewki z dodatkiem orzechów nerkowca oraz białego wermutu

Składniki

Przygotowanie

Składniki

4 - 5 szt.

pomarańczy

500 g

marchwi

3 łyżki

solonych orzechów nerkowca

1 szkl.

wody

1 opak.

Żelfixu 2:1 Dr. Oetkera

500 g

cukru

100 ml

białego wermutu

10 kropli

Aromatu pomarańczowego Dr. Oetkera

Zobacz produkty

Żelfixu 2:1 Dr. Oetkera

Aromatu pomarańczowego Dr. Oetkera

Wskazówki

1 porcja = 25 g

Przygotowanie:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Pomarańcze umyć. Jedną sparzyć wrzątkiem, otrzeć z niej skórkę na tarce o drobnych oczkach, usunąć biały miąższ. Pozostałe obrać ze skórki. Ostrym nożem wyciąć cząstki pomarańczy tak, aby nie było białych błonek. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce na najdrobniejszych oczkach. Orzechy nerkowca posiekać. Marchewkę przełożyć do garnka, wlać wodę i gotować ok. 5 minut. Dodać miąższ i skórkę pomarańczową, orzechy i Żelfix i doprowadzić do wrzenia. Wsypać cukier zagotować i gotować 1-2 minuty. Następnie dodać wermut i aromat.

Gorącą konfiturę nakładać po brzegi do wyparzonych słoików. Słoiki szczelnie zamknąć i ułożyć do góry dnem na ok. 5 minut.

Informacje dodatkowe

Dowiedz się więcej

Wartość odżywcza