Warzywa w marynacie w szklanym słoiku, kolorowe kawałki kalafiora, marchewki i czerwonej cebuli, obok miseczka z cebulą i obrana marchewka

Piccalilli

Name: Piccalilli
Prep time: 40 min
Yield: ok. 7 słoików (po 200 ml)
Ingredients: 500 g kalafiora; 100 g białej kapusty; 150 g papryki czerwonej; 150 g papryki żółtej; 100 g papryki pomarańczowej; 300 g cebuli czerwonej; 200 g marchwi; 250 ml wody; 0,5 łyżeczki pieprzu kolorowego; 4 łyżki cukru; 1 opak. Żelfixu 2:1 Dr. Oetkera; 250 ml octu winnego; 8 łyżek musztardy ziarnistej

ok. 7 słoików (po 200 ml)

Średni

40 min.

Wypróbuj łatwy przepis na Piccalilli – pyszny, słodko-kwaśny sos warzywny. Stwórz własny smak, który doda uroku każdemu daniu!

Piccalilli to wyjątkowy sos warzywny o słodko-kwaśnym smaku, idealny jako dodatek do mięs i kanapek. Przygotujesz go z kalafiora, papryki oraz czerwonej cebuli, które gotuje się z musztardą i octem winnym. Ten prosty przepis na Piccalilli pozwoli ci cieszyć się domowym, aromatycznym smakiem przez...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

500 g

kalafiora

100 g

białej kapusty

150 g

papryki czerwonej

150 g

papryki żółtej

100 g

papryki pomarańczowej

300 g

cebuli czerwonej

200 g

marchwi

250 ml

wody

0,5 łyżeczki

pieprzu kolorowego

4 łyżki

cukru

1 opak.

Żelfixu 2:1 Dr. Oetkera

250 ml

octu winnego

8 łyżek

musztardy ziarnistej

Zobacz produkty

Żelfixu 2:1 Dr. Oetkera

Wskazówki

1 porcja = 25 g

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Kalafior podzielić na różyczki, kapustę poszatkować. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w słupki. Cebulę i marchew obrać, pokroić w słupki. Warzywa przełożyć do garnka, wlać wodę. Dodać sól, pieprz i cukier.

Gotować 10-12 min. Wsypać Żelfix, dodać musztardę, ocet winny, dokładnie wymieszać. Gotować jeszcze 3 min. ciągle mieszając.

Gorące Piccalilli nałożyć do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć. Ułożyć do góry dnem na ok. 5 min.