Porzeczkowa konfitura do mięs z dodatkiem Żelfixu

ok. 5 słoików (po 200 ml)

Średni

40 min

Konfitura, która urozmaici smak potraw z mięsem w roli głównej

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

1000 g

porzeczek czerwonych

1 szt.

pomarańczy

1 szt.

cytryny (skórka z 1 cytryny)

1 ząbek

czosnku

1 opak.

Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera

350 g

cukru

1 szczypta

pieprzu

Zobacz produkty

Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera

Wskazówki

1 porcja = 25 g

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Porzeczki umyć i oczyścić. Pomarańczę oraz cytrynę sparzyć i zetrzeć skórkę. Z pomarańczy wycisnąć sok, czosnek przecisnąć przez praskę. Porzeczki, skórkę, sok z pomarańczy i czosnek przełożyć do garnka, wsypać Żelfix, wymieszać i zagotować, ciągle mieszając. Dodać cukier, doprowadzić ponownie do wrzenia i gotować jeszcze 2 min. Na koniec doprawić pieprzem.

Zdjąć z ognia, ewentualnie usunąć pianę i napełnić słoiki po brzegi. Szczelnie zamknąć i postawić do góry dnem na ok. 5 min.