Leczo

ok. 10 słoików (po 200 ml)

Średni

60 min.

Wspaniały posmak węgierskiego lata

Leczo to pyszna, lekka potrawa, która łączy świeże pomidory, paprykę i kalarepkę w doskonałą kompozycję smaków. Przygotowując leczo, zyskujesz prosty sposób na zdrowy obiad lub dodatek do kanapek. Ten przepis na leczo jest idealny, gdy chcesz odkryć smak węgierskiego lata w swojej kuchni, korzyst...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

1000 g

pomidorów

600 g

papryki czerwonej

200 g

kalarepy

200 g

gruszek (bez skóry i gniazd nasiennych)

3 ząbki

czosnku (startego)

1 łyżeczka

soli

1 łyżeczka

papryki słodkiej (mielonej)

200 ml

wody

2 opak.

Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera

Zobacz produkty

Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera

Wskazówki

1 porcja = 25 g

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

60 min

Sposób przygotowania

Pomidory sparzyć we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty, obrać ze skórki, wyciąć nasady łodyżek, oczyścić z pestek, pokroić na małe cząstki. Paprykę czerwoną oczyścić z gniazd nasiennych, posiekać na drobną kostkę. Kalarepę obrać i zetrzeć na tarce (małe wiórki). Gruszkę obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Czosnek obrać i zetrzeć drobno. Do garnka wsypać wszystkie warzywa, dodać kostki rosołowe, sól, paprykę i wodę.

Gotować na wolnym ogniu ok. 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Odstawić z ognia, wsypać Żelfixy dokładnie wymieszać i gotować jeszcze ok. 5 minut ciągle mieszając.

Gorące leczo nakładać do wyparzonych, suchych słoików (do pełna). Natychmiast szczelnie zamknąć, ułożyć do góry dnem na około 5 minut.