Tradycyjny piernik

ok. 8 - 10 porcji

Średni

20 min.

Pyszny tradycyjny piernik z bakaliami to idealny przepis na świąteczny wypiek. Upiecz swój wyjątkowy piernik już dziś!

Tradycyjny piernik to pyszne ciasto o korzennym smaku, idealne na świąteczny stół. Wyróżnia się dodatkiem suszonej żurawiny i orzechów, które nadają mu wyjątkowej tekstury. Przygotowanie tradycyjnego piernika jest proste, a efekt zachwyci każdego miłośnika klasycznych wypieków. To sprawdzony prze...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

2 szt.

jajek

100 g

masła (miękkiego)

0,75 szkl.

cukru

100 g

miodu

1 łyżka

wody (zimnej)

0,5 szkl.

śmietany 18 % tł.

1,5 szkl.

mąki

1 płaska łyżeczka

Sody oczyszczonej 250 g Dr. Oetkera

1 łyżka

kakao

1 opak.

Przyprawy korzennej Dr. Oetkera

50 g

żurawiny suszonej

50 g

orzechów włoskich (posiekanych)

Do dekoracji

1 opak.

Polewy gotowej deserowej Dr. Oetkera

Zobacz produkty

Sody oczyszczonej 250 g Dr. Oetkera

Przyprawy korzennej Dr. Oetkera

Polewy gotowej deserowej Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

20 min

Upiecz:

60 min

Sposób przygotowania

Białka oddziel od żółtek. Masło ucieraj z cukrem, dodaj żółtka, miód, zimną wodę, kwaśną śmietanę, mąkę pszenną, sodę, kakao i przyprawę korzenną. Ucierając doprowadź do uzyskania gładkiej masy. Na koniec dodaj oprószone w mące bakalie. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z ciastem.

Pieczenie

Ciasto przełóż to podłużnej formy o dł. ok. 25 cm, wysmarowanej wcześniej tłuszczem i wysypanej mąką.

Czas pieczenia: ok. 60 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 170 °C

Po upieczeniu piernik odstaw do wystudzenia.

Dekorowanie

Polewę rozpuść w kąpieli wodnej. Wierzch ciasta polej polewą i odstaw do zastygnięcia.