Tradycyjny sernik z konfiturą wiśniową

ok. 8 porcji

Średni

40 min.

Klasyczny sernik z wiśniową nutką przyjemności

Tradycyjny sernik z konfiturą wiśniową to idealny przepis na klasyczny deser, który zachwyci smakiem każdego. Kruche ciasto i delikatna masa serowa doskonale komponują się z owocową konfiturą wiśniową. Ten sernik z konfiturą wiśniową sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje, of...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

100 g

masła

200 g

mąki

50 g

cukru pudru

1 szczypta

soli

3 łyżki

wody (zimnej)

Masa serowa

60 g

masła

4 szt.

jajek

500 g

twarogu

1 łyżka

mąki

2 łyżeczki

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

1 opak.

Budyniu smak waniliowy Dr. Oetkera

120 g

cukru

Do dekoracji

200 g

konfitury wiśniowej

8 - 10 szt.

wiśni

Zobacz produkty

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Budyniu smak waniliowy Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

90 min

Sposób przygotowania

Z masła, mąki, cukru pudru, soli i wody zagnieć jednolite ciasto. Gotowe ciasto rozwałkuj na placek o grubości ok. 5 mm. Ciastem wyłóż posmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą tortownicę o średnicy 22 cm. Wylep równo brzegi, tak by powstał 5 cm rant. Tortownicę z ciastem wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Piekarnik nagrzej do 180°C.

Masa serowa

W misce utrzyj masło na puch. Oddziel żółtka od białek. Do masła dodaj twaróg, żółtka i całość ucieraj. Do masy serowej przesiej suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i budyń waniliowy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. W drugiej misce ubij na sztywno białka, pod koniec ubijania dodaj cukier. Pianę z białek delikatnie połącz z masą serową. Całość wylej na wcześniej przygotowany kruchy spód.

Pieczenie

Formę z ciastem wstaw do piekarnika. Zmniejsz temperaturę.

Czas pieczenia: ok. 90 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 160 °C

Upieczony sernik zostaw w piekarniku do wystygnięcia.

Dekorowanie

Konfiturę wiśniową przełóż do garnuszka i lekko podgrzej do uzyskania płynnej konsystencji. Sernik przed podaniem polej konfiturą wiśniową i udekoruj świeżymi wiśniami.