Torcik konfetti
Składniki
Składniki
do przepisu Torcik konfetti
Ciasto:
| 2 szt. | jajek |
| 2 łyżki | cukru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera |
| 2 łyżki | mąki |
| 0,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
Poncz:
| 125 ml | wody |
| 1 szt. | cytryny (sok z połowy cytryny) |
| 2 łyżeczki | cukru |
Masa:
| 800 ml | wody |
| 1 opak. | Galaretki o smaku wiśniowym Dr. Oetkera |
| 1 opak. | Galaretki o smaku agrestowym Dr. Oetkera |
| 2 łyżeczki | Żelatyny 50 g Dr. Oetkera |
| 3 łyżki | wody |
| 200 ml | śmietanki 30% tł. |
| 2 łyżki | cukru pudru |
| 300 g | serka homogenizowanego waniliowego |
Do dekoracji:
| 1 szt. | kiwi |
| 5 - 7 listków | mięty |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, cukier wanilinowy. Kolejno dodawać żółtka mieszając mikserem na najniższych obrotach. Następnie stopniowo dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając łyżką. Ciasto przełożyć do tortownicy.
Pieczenie
Ciasto wstawić do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 35 - 40 min.
Po upieczeniu ciasto wystudzić i nasączyć.
Galaretki
Galaretki rozpuścić osobno w 400 ml przegotowanej gorącej wody i rozlać do dwóch naczyń. Gdy stężeją, pokroić je w kostkę.
Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach wody, odstawić do napęcznienia.
Masa sernikowa
Śmietankę ubić na sztywno mikserem. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić, dodać dwie łyżki ubitej śmietany i dokładnie wymieszać. Do pozostałej części śmietany dodać serki i żelatynę, delikatnie mieszając. Kostki z galaretki wymieszać razem z masą sernikową. Masę sernikową nałożyć do tortownicy na upieczony i nasączony biszkopt, wyrównać łyżką. Wstawić do lodówki na 30 minut.
Dekorowanie
Torcik udekorować plasterkami kiwi oraz listkami mięty.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Torcik konfetti
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
590
kJ
141 kcal |
481
kJ
115 kcal |
| Tłuszcz | 5.30 g | 4.34 g |
| Węglowodany | 16.95 g | 13.89 g |
| Białko | 6.31 g | 5.18 g |
