Sernik na zimno truskawkowy z motylkami
Składniki
Składniki
do przepisu Sernik na zimno truskawkowy z motylkami
Spód:
| 150 g | herbatników |
| 80 g | masła |
Masa serowa:
| 300 ml | wody |
| 2 opak. | Galaretki krystalicznej smak truskawka-wanilia Dr. Oetkera |
| 1000 g | twarogu |
| 200 ml | śmietanki 30% tł. |
| 100 g | cukru pudru |
Do dekoracji:
| 500 g | truskawek |
| 500 ml | wody |
| 1 opak. | Galaretki o smaku truskawkowym Dr. Oetkera |
| 100 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 1 łyżeczka | cukru pudru |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Dno tortownicy o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, boki wysmaruj masłem. Herbatniki przełóż do grubego worka foliowego i za pomocą wałka drobno pokrusz. Dodaj rozpuszczone masło i dobrze wymieszaj. Masę ciasteczkową rozłóż na spodzie tortownicy i delikatnie dociśnij, tak by utworzyć stabilny spód. Wstaw do lodówki do schłodzenia.
Masa sernikowa
Zagotuj wodę i odmierz 300 ml. Wsyp dwie galaretki i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do wystudzenia. Twaróg zmiksuj ze śmietanką i cukrem pudrem. Stopniowo wlewaj wystudzoną galaretkę, aż do połączenia się składników. Całość przelej do formy i odstaw na 2 h.
Dekorowanie
Truskawki umyj i osusz. Odłóż 7-8 truskawek. Pozostałe owoce pokrój w plasterki i zalej je lekko tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki na ok. 2 h.
Odłożone wcześniej truskawki pokrój w plasterki, a następnie jeszcze na pół. Śmietankę ubij z łyżeczką cukru pudru. Przełóż ją do rękawa cukierniczego i wyciskaj ubitą śmietankę na galaretkę na cieście. Na śmietance ułóż truskawki, tworząc motylki.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Sernik na zimno truskawkowy z motylkami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1591
kJ
380 kcal |
603
kJ
144 kcal |
| Tłuszcz | 16.47 g | 6.24 g |
| Węglowodany | 40.82 g | 15.46 g |
| Białko | 23.45 g | 8.88 g |
