Sernik na zimno truskawkowy z motylkami

12 porcji

Średni

40 min.

Wypróbuj przepis na lekki sernik na zimno truskawkowy z motylkami. Przygotuj go samodzielnie i ciesz się pysznym deserem!

Sernik na zimno truskawkowy z motylkami to lekki i orzeźwiający deser, idealny na ciepłe dni. Spód z herbatników i masła tworzy solidną bazę dla kremowej masy serowej z twarogu i truskawkowej galaretki. Dzięki dekoracji ze świeżych truskawek w kształcie motylków sernik na zimno wygląda wyjątkowo ...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Spód

150 g

herbatników

80 g

masła

Masa serowa

300 ml

wody

2 opak.

Galaretki krystalicznej smak truskawka-wanilia Dr. Oetkera

1000 g

twarogu

200 ml

śmietanki 30 % tł.

100 g

cukru pudru

Do dekoracji

500 g

truskawek

500 ml

wody

1 opak.

Galaretki o smaku truskawkowym Dr. Oetkera

100 ml

śmietanki 30 % tł. (schłodzonej)

1 łyżeczka

cukru pudru

Zobacz produkty

Galaretki krystalicznej smak truskawka-wanilia Dr. Oetkera

Galaretki o smaku truskawkowym Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Dno tortownicy o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, boki wysmaruj masłem. Herbatniki przełóż do grubego worka foliowego i za pomocą wałka drobno pokrusz. Dodaj rozpuszczone masło i dobrze wymieszaj. Masę ciasteczkową rozłóż na spodzie tortownicy i delikatnie dociśnij, tak by utworzyć stabilny spód. Wstaw do lodówki do schłodzenia.

Masa sernikowa

Zagotuj wodę i odmierz 300 ml. Wsyp dwie galaretki i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do wystudzenia. Twaróg zmiksuj ze śmietanką i cukrem pudrem. Stopniowo wlewaj wystudzoną galaretkę, aż do połączenia się składników. Całość przelej do formy i odstaw na 2 h.

Dekorowanie

Truskawki umyj i osusz. Odłóż 7-8 truskawek. Pozostałe owoce pokrój w plasterki i zalej je lekko tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki na ok. 2 h.

Odłożone wcześniej truskawki pokrój w plasterki, a następnie jeszcze na pół. Śmietankę ubij z łyżeczką cukru pudru. Przełóż ją do rękawa cukierniczego i wyciskaj ubitą śmietankę na galaretkę na cieście. Na śmietance ułóż truskawki, tworząc motylki.