Bezy Słony karmel z orzechami

Biszkopt z malinami i delikatnym kremem

Powrót do listy przepisów

Biedronka

Ciasto Kopiec Kreta w formie biedronki

o 8 - 10 porcji

średnie 60 Minuty

drukuj

Składniki

do przepisu Biedronka

Ciasto:

1 opak.	Kopca Kreta Dr. Oetkera
100 g	margaryny
2 szt.	jajek
75 ml	mleka
3 szt.	bananów

Masa:

500 ml	śmietanki 30% tł.
100 ml	wody (letniej)

Do nasączenia:

100 ml	wody
1 łyżka	cukru
1 szt.	cytryny (sok z połowy cytryny)

Do dekoracji:

200 g	wiórków kokosowych
1 opak.	Barwnika spożywczego czerwonego Dr. Oetkera
1 opak.	Kremu dekoracyjnego białego Dr. Oetkera
1 opak.	Serduszek z czekolady deserowej i białej Dr. Oetkera
1 opak.	Perełek błyszczących Dr. Oetkera

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Mieszankę do wypieku ciasta wsyp do miski, dodaj margarynę, jajka i mleko. Całość miksuj początkowo na niskich, a następnie na wysokich obrotach przez ok. 3 minuty. Ciasto rozłóż równomiernie w wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia okrągłej formie o średnicy 20 cm.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Piekarnik gazowy: 180 °C

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy nie powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: o 45 min.

Upieczone ciasto oddziel ostrym nożem od brzegów formy, zdejmij obręcz, odstaw do wystudzenia. Wyłóż na płaski talerz. Ciasto nasącz wodą z cukrem i sokiem z cytryny. Banany obierz ze skóry, przekrój wzdłuż i płaską stroną ułóż na cieście (aby nie zmieniły barwy możesz je skropić sokiem z cytryny).

Masa

Schłodzoną śmietankę ubij mikserem na sztywno (ok. 5 minut na najwyższych obrotach). Do oddzielnego naczynia wlej wodę, wsyp mieszankę do masy i miksuj przez ok. 0,5 minuty. Tak przygotowaną mieszankę przełóż natychmiast do ubitej śmietany, delikatnie wymieszaj. Dodaj połowę płatków czekoladowych, wymieszaj łyżką. Masę wyłóż na banany. Łyżką uformuj kopułę, na wierzchu zrób łyżką zwężające się wgłębienie wzdłuż (aby powstały skrzydełka biedronki). Masę rozsmaruj również na brzegach ciasta tak, aby nie było widać brązowego ciasta. Wstaw na ok. 2 godz. do lodówki.

Do dekoracji

Wiórki kokosowe przesyp do woreczka, dodaj kilka kropli barwnika czerwonego, zamknij woreczek i pocierając go zabarw wiórki. Wierzch ciasta posyp czerwonymi wiórkami zostawiając wolne miejsce na głowę. Pozostałą częścią płatków czekoladowych posyp wgłębienie na wierzchu biedronki oraz głowę. Kremem dekoracyjnym białym namaluj buzię oraz czułki biedronki. Z serduszek czekoladowych zrób oczy. Pozostałymi serduszkami udekoruj wierzch biedronki. Perełkami błyszczącymi udekoruj głowę biedronki.