Czarno-biały sernik na zimno z galaretką i kremowym wnętrzem podanym na czarnym talerzu, ozdobiony świeżymi jeżynami i listkami mięty

Biało-czarny sernik na zimno

Name: Biało-czarny sernik na zimno
Prep time: 45 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 70 g biszkoptów; 2 opak. Galaretki krystalicznej smak truskawka-wanilia Dr. Oetkera; 300 ml wody; 1000 g twarogu (z wiaderka); 200 ml śmietanki 30 % tł. (schłodzonej); 120 g cukru pudru; 1 opak. Galaretki Czarnej smak czarne owoce Dr. Oetkera; 400 ml wody; 100 g jeżyn; 1 gałązka mięty

12 porcji

Średni

240 min

Stylowy biało‑czarny sernik na zimno z aksamitną masą i galaretką z czarnych owoców - lekki, efektowny, idealny na wyjątkowe okazje.

Biało‑czarny sernik na zimno zachwyca kontrastem kolorów i wyjątkowo gładką, kremową konsystencją. Połączenie delikatnej masy sernikowej i intensywnej w smaku czarnej galaretki tworzy deser, który cieszy podniebienie już od pierwszego kęsa. To świetna propozycja na przyjęcia, rodzinne spotkania l...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Spód

70 g

biszkoptów

Masa sernikowa

2 opak.

Galaretki krystalicznej smak truskawka-wanilia Dr. Oetkera

300 ml

wody

1000 g

twarogu (z wiaderka)

200 ml

śmietanki 30 % tł. (schłodzonej)

120 g

cukru pudru

Galaretka czarna

1 opak.

Galaretki Czarnej smak czarne owoce Dr. Oetkera

400 ml

wody

Do dekoracji

100 g

jeżyn

1 gałązka

mięty

Zobacz produkty

Galaretki krystalicznej smak truskawka-wanilia Dr. Oetkera

Galaretki Czarnej smak czarne owoce Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Łącznie:

240 min

Czas pracy :

45 min

Spód

Dno tortownicy o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, a następnie ułóż na nim biszkopty.

Masa sernikowa

Galaretki krystaliczne rozpuść w 300 ml wrzącej wody.
Odstaw do wystudzenia.
Twaróg wymieszaj dokładnie z cukrem pudrem.
Schłodzoną śmietankę ubij i dodaj do masy sernikowej.
Do masy sernikowej niewielkim strumieniem wlewaj wystudzoną galaretkę, cały czas miksując.
Masę przelej na biszkopty i wstaw do lodówki do stężenia.

Galaretka czarna

Galaretkę czarną rozpuść w 400 ml wrzącej wody i odstaw do wystudzenia, a następnie wstaw do lodówki, aby delikatnie stężała, ale nadal była lejąca. Wylej ją na masę sernikową i odstaw do lodówki do całkowitego stężenia.

Dekorowanie

Przed podaniem udekoruj sernik jeżynami, czarnymi porzeczkami lub innymi ciemnymi owocami oraz listkami mięty.