Galaretka w kształcie połyskującego jajka z kawałkami kurczaka, marchewki, groszku i kukurydzy, podana na białej łezkowatej łyżce z gałązką koperku

Wytrawne galaretki z kurczakiem

8 porcji

Łatwy

40 min.

Odkryj przepis na wytrawne galaretki z kurczakiem. Przygotuj smakowitą przekąskę, która zachwyci Twoich gości! Czas gotować!

Wytrawne galaretki z kurczakiem to doskonała propozycja na lekki i smakowity posiłek. Dzięki delikatnemu mięsu i warzywom w aromatycznym bulionie, wytrawne galaretki z kurczakiem zachwycą każdego miłośnika kuchni domowej. To prosty sposób na pożywną przekąskę lub przystawkę, którą możesz łatwo pr...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

500 g

filetu z piersi kurczaka

2 szt.

marchwi

1 szt.

korzeń pietruszki

0,5 szt.

selera

1 szt.

pora

1 szt.

liści laurowych

3 szt.

ziela angielskiego

1000 ml

wody

1 łyżeczka

soli

0,5 łyżeczki

pieprzu

1 opak.

Żelatyny w listkach Dr. Oetkera

50 g

zielonego groszku (mrożonego)

80 g

kukurydzy konserwowej

3 gałązki

kopru świeżego

Zobacz produkty

Żelatyny w listkach Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Filet z kurczaka umyj, oczyść i umieść w garnku wraz z obranymi marchewkami, pietruszką, selerem, porem, liściem laurowym i zielem angielskim. Zalej wszystko wodą tak, by było przykryte, dopraw solą i pieprzem. Gotuj, na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. Wywar przecedź przez gazę. Mięso i marchewki odstaw do wystudzenia.

Odmierz 500 ml wywaru. Żelatynę namocz w zimnej wodzie przez 5 minut, odciśnij. Dodaj do gorącego wywaru, wymieszaj do rozpuszczenia żelatyny.

Ostudzone mięso pokrój w kostkę, marchewkę w plasterki. Groszek sparz wrzątkiem, kukurydzę przepłucz wodą. Kieliszki z okrągłym dnem napełnij kawałkami kurczaka, plasterkami marchewki, groszkiem i kukurydzą. Zalej wywarem, wystudź i wstaw do lodówki na 4 godziny. Udekoruj gałązkami kopru.