Zielone placki z łososiem

ok. 20 - 25 porcji

Łatwy

20 min

Bez glutenu

Smażone placki ze szpinakiem i jarmużem, podawane z łososiem

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Placki

100 g

szpinaku (blanszowanego)

200 g

jarmużu (blanszowanego)

100 g

łososia wędzonego

3 gałązki

natka pietruszki

2 ząbki

czosnku

100 g

mąki ryżowej lub kokosowej

0,5 łyżeczki

proszku do pieczenia bez glutenu

4 szt.

jajek

1 łyżka

soku z cytryny

1 szczypta

soli

1 szczypta

pieprzu

1 pęczek

koperku

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

20 min

Sposób przygotowania

Szpinak i jarmuż zblanszuj (krótko podgotuj) w osolonej wodzie, odcedź na sicie. Łososia pokrój, pietruszkę posiekaj, czosnek obierz.
Przełóż do miski szpinak i jarmuż, dodaj mąkę, proszek do pieczenia bez glutenu, jajka, czosnek przeciśnięty przez praskę, sok z cytryny, sól, pieprz. Wymieszaj . Jeśli ciasto będzie za rzadkie dodaj trochę mąki.
Smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podawaj z łososiem i koperkiem.