Sernik na zimno czarny „kalejdoskop”

Zagotuj wodę i odmierzoną ilość 900 ml podziel na trzy porcje po 300 ml.
Do każdej porcji wsyp jedną galaretkę czarną i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Przelej galaretki do trzech płaskich naczyń i odstaw do pełnego stężenia.

Kilka ciasteczek odłóż do dekoracji.
Pozostałe ciasteczka zblenduj na drobny piasek i wymieszaj z rozpuszczonym masłem.
Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Przesyp masę ciasteczkową, dociśnij i uformuj spód.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy sernikowej.

Stężałe czarne galaretki pokrój w kostkę.
Wodę (300 ml) zagotuj i wsyp galaretki białe.
Mieszaj, aż się rozpuszczą, a następnie odstaw do wystudzenia.
Serek mascarpone zmiksuj z jogurtem, następnie dodaj cukier puder i wymieszaj.
Stopniowo, cały czas mieszając, dolewaj wystudzoną galaretkę białą.
Dodaj pokrojone kostki czarnej galaretki i delikatnie wymieszaj.

Masę przelej na schłodzony spód i wyrównaj.
Odstaw do lodówki, aby sernik całkowicie stężał.

Przed podaniem posyp wierzch ciemnymi kakaowymi pokruszonymi ciasteczkami i udekoruj owocami według uznania.