Śmietankowy sernik na zimno z owocami

Śmietankowy sernik na zimno z owocami

ok. 16 porcji

Średni

40 min

Ciasto na zimno z dodatkiem truskawek i galaretki truskawkowej

Składniki

Przygotowanie

Składniki

Ciasto

250 ml

śmietanki 30% tł.

100 g

cukru pudru

0,5 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

1 opak.

Żelatyny 20 g Dr. Oetkera

100 ml

mleka

500 g

twarogu

1 opak.

biszkoptów

Poncz

75 ml

wody (1/3 szkl.)

2 łyżeczki

cukru

2 łyżeczki

soku z cytryny

Do dekoracji

250 g

truskawek lub innych owoców

1 opak.

Galaretki o smaku truskawkowym Dr. Oetkera

Zobacz produkty

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Żelatyny 20 g Dr. Oetkera

Przygotowanie:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Galaretkę rozpuścić w 500 ml gorącej wody, wystudzić i odstawić do lekkiego stężenia. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, dodając pod koniec ubijania cukier puder i cukier wanilinowy. Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku, połączyć z 2 łyżkami twarogu. Następnie masę wymieszać z pozostałym twarogiem i ubitą śmietanką.

Przygotować poncz: cukier rozpuścić w 1/3 szklance wody, dodać sok z cytryny. Biszkopty nasączyć ponczem i układać na dnie tortownicy o śr. 24 cm.

Nałożyć masę twarogową i równomiernie rozsmarować. Ułożyć owoce i zalać tężejącą galaretką. Sernik wstawić do lodówki do schłodzenia.