Mini galaretki z jajami przepiórczymi

6 porcji

Średni

60 min.

Wypróbuj ten prosty i smaczny przepis na mini galaretki z jajami przepiórczymi. Stwórz lekką przekąskę i zaskocz swoich bliskich!

Mini galaretki z jajami przepiórczymi to lekka i efektowna przekąska idealna na każdą okazję. Połączenie chrupiącego zielonego groszku, marchewki i delikatnych jajek przepiórczych sprawia, że mini galaretki z jajami przepiórczymi są smaczne i pełne zdrowych składników. Przygotowanie jest proste, ...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

3 szt.

marchwi

1 szt.

korzeń pietruszki

0,5 szt.

selera

1 szt.

pora

1000 ml

wody

1 łyżeczka

soli

1 szt.

liści laurowych

2 szt.

ziela angielskiego

1 szczypta

pieprzu

0,5 pęczka

natka pietruszki

1 szt.

cebuli (w łupinie)

1 opak.

Żelatyny w listkach Dr. Oetkera

12 szt.

jajek przepiórczych

100 g

groszku mrożonego

Zobacz produkty

Żelatyny w listkach Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

60 min

Sposób przygotowania

Marchewkę, pietruszkę, seler, por obierz i umyj, umieść w garnku wszystkie warzywa. Wlej wodę i zagotuj. Dodaj sól, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Zmniejsz ogień. Cebulę nieobraną połóż na palniku kuchenki i opal ją ogniem, włóż do garnka z warzywami. Na końcu dodaj gałązki natki pietruszki. Garnek przykryj pokrywką, ale nie szczelnie. Gotuj około pół godziny na małym ogniu do miękkości warzyw. Po ugotowaniu przecedź wywar przez gazę. Marchewkę pokrój na plasterki.

Żelatynę namocz w zimnej wodzie przez 5 minut, odciśnij. Dodaj do gorącego bulionu (500 ml), wymieszaj do rozpuszczenia.

Jajka ugotuj, ostudź, obierz i przekrój na połówki. Mrożony groszek sparz wrzątkiem. Szklaneczki o poj. 170 ml wyłóż dekoracyjnie połówkami jajek, groszkiem, marchewką i gałązkami natki pietruszki. Zalej bulionem z żelatyną i wstaw do lodówki do schłodzenia na minimum 4 godziny.