Mus z koziego sera z galaretką z buraków

ok. 4 porcji

Średni

40 min.

Mus z koziego sera z galaretką z buraków to pyszny i prosty przepis. Spróbuj go przygotować sam – idealny na lekki deser lub przystawkę!

Mus z koziego sera z galaretką z buraków to wyjątkowe danie łączące delikatny smak koziego sera z naturalną słodyczą buraków. Prosty w przygotowaniu mus z koziego sera idealnie sprawdzi się jako lekka przekąska lub przystawka. Wystarczy kilka składników, by stworzyć efektowną i aromatyczną potraw...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

1 opak.

Żelatyny w listkach Dr. Oetkera

225 ml

soku z czerwonych buraków

150 g

sera koziego

300 g

jogurtu naturalnego 2% tł.

1 szczypta

soli

1 szczypta

pieprzu

1 szczypta

tymianku

Do dekoracji

50 g

kiełek jarmużu

Zobacz produkty

Żelatyny w listkach Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

3 listki żelatyny namocz w zimnej wodzie (zanurzając jeden po drugim). Po 5 minutach odsącz listki w dłoni. Sok z buraka podgrzej i dodaj do niego odsączone listki żelatyny. Dokładnie wymieszaj. Przelej równomiernie sok do szklanych naczynek o pojemności 200 ml. Wstaw do lodówki do stężenia.

3 listki żelatyny namocz w ziemnej wodzie. Po 5 minutach odsącz listki żelatyny w dłoni. Serek kozi zmiksuj z jogurtem naturalnym. Dopraw do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Odsączone listki żelatyny rozpuść podgrzewając je w mikrofalówce, nie dopuszczając do zagotowania. Dodaj do żelatyny kilka łyżek jogurtu z kozim serem i wymieszaj. Całość wlej do pozostałego płynu, ciągle mieszając. Gotową masę serową wylej na stężoną galaretkę buraczaną.

Dekorowanie

Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia, na ok. 2 h. Podawaj z kiełkami jarmużu.