Limonkowe śledzie z musem z mango

ok. 6 porcji

Średni

40 min.

Wypróbuj przepis na limonkowe śledzie z musem z mango! To pyszne i oryginalne danie, które z łatwością przygotujesz samodzielnie.

Limonkowe śledzie z musem z mango to wyjątkowe połączenie smaków, które odświeży każdy apetyt. Delikatne śledzie marynowane w oleju wzbogacone są naturalnym jogurtem i kwaskowatym sokiem z limonki, tworząc lekki spód. Na to nakłada się słodki mus z mango z nutą chili, który nadaje potrawie wyjątk...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

1 opak.

Żelatyny w listkach Dr. Oetkera

200 g

płatów śledziowych marynowanych w oleju + 3 łyżki zalewy

300 g

jogurtu naturalnego 2% tł.

0,5 szt.

limonek (sok)

200 g

mango

1 szczypta

chili w proszku

Do dekoracji

1 gałązka

koperku

Zobacz produkty

Żelatyny w listkach Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

3 listki żelatyny namocz w zimnej wodzie (zanurzając jeden po drugim). Filety śledziowe odsącz i pokrój na małe kawałki. Dodaj jogurt naturalny i zalewę. Dokładnie wymieszaj. Dodaj sok z limonki.

Po 5 minutach odsącz listki w dłoni. Odsączone listki żelatyny rozpuść podgrzewając je w mikrofalówce, nie dopuszczając do zagotowania. Dodaj do żelatyny kilka łyżek śledzi, wymieszaj i całość wlej do pozostałej masy, ciągle mieszając. Przelej do naczynek o pojemności 125 ml. Wstaw do lodówki do stężenia.

3 listki żelatyny namocz w zimnej wodzie (zanurzając jeden po drugim). Mango obierz ze skórki i odkrój pestkę. Miąższ pokrój na mniejsze kawałki i zblenduj na gładką masę. Dodaj chili. Po 5 minutach odsącz listki w dłoni. Odsączone listki żelatyny rozpuść podgrzewając je w mikrofalówce, nie dopuszczając do zagotowania. Dodaj do żelatyny kilka łyżek musu z mango, wymieszaj i całość wlej do pozostałego musu, ciągle mieszając. Przelej do naczynek. Wstaw do lodówki na kilka godzin, do całkowitego stężenia.