Pory w galarecie

8 - 12 porcji

Średni

60 min.

Wypróbuj przepis na pory w galarecie! Prosty i smaczny sposób na lekką przekąskę – stwórz ją samodzielnie i zaskocz bliskich.

Pory w galarecie to lekka i oryginalna przekąska, która zaskoczy każdego smakiem i wyglądem. Dzięki połączeniu pysznych porów i delikatnej galarety danie jest nie tylko apetyczne, ale też łatwe do przygotowania. Pory w galarecie świetnie sprawdzą się na rodzinnych spotkaniach czy imprezach, gdy c...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

3 szt.

pora (dużego)

1000 ml

wody

2 kostki

bulionu warzywnego

150 ml

białego wytrawnego wina

4 łyżki

Żelatyny 50 g Dr. Oetkera

0,5 szt.

cytryny (wyciśnięty sok)

0,5 łyżeczki

pieprzu (wymieszanego czarnego, białego, czerwonego)

250 ml

śmietanki 18 % tł. gęstej lub jogurtu naturalnego

1 łyżeczka

soli

1 łyżeczka

pieprzu białego mielonego

Zobacz produkty

Żelatyny 50 g Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

60 min

Sposób przygotowania

Pory dokładnie umyć, oczyścić odcinając połowę zielonej części, pokroić na 4 cm kawałki. Przygotować bulion i zagotować go z winem, włożyć pory i gotować 5 minut. Pory mają pozostać jędrne! Ostudzone pory wyjąć z bulionu, osączyć. Żelatynę rozpuścić w gorącym bulionie. Wlać sok z cytryny. Na dół okrągłych foremek opłukanych zimną wodą wlać trochę bulionu. Wstawić do lodówki do stężenia. W formie ułożyć wzdłuż pierwszą warstwę porów, zalać je połową bulionu, schładzać przez 30 minut. Na zastygniętej galarecie ułożyć kolejną warstwę porów, zalać pozostałym bulionem. Wstawić na 4 godziny do lodówki. Ziarna pieprzu utłuc, wymieszać ze śmietaną lub jogurtem. Przyprawić solą oraz pieprzem mielonym i polać sosem.