Konfitura brzoskwiniowa o złoto-pomarańczowym kolorze, gładkiej i lekko ziarnistej konsystencji w białej miseczce z łyżką na tle placków ziemniaczanych

Konfitura brzoskwiniowa z cukinią

Name: Konfitura brzoskwiniowa z cukinią
Prep time: 20 min
Yield: ok. 5 słoików (po 200 ml)
Ingredients: 750 g brzoskwiń (bez pestek i skóry); 800 g cukinii; 1 opak. Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera; 350 g cukru

ok. 5 słoików (po 200 ml)

Średni

20 min.

Wykwintne połączenie aromatycznych brzoskwiń i cukinii. Idealny dodatek do placków, naleśników i nie tylko...

Konfitura brzoskwiniowa z cukinią to pyszny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i warzyw. Dzięki prostemu przepisowi szybko przygotujesz aromatyczną konfiturę, która doskonale pasuje do naleśników czy placków. Konfitura brzoskwiniowa z cukinią łączy słodycz brzoskwiń z delikatnością cukinii...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

750 g

brzoskwiń (bez pestek i skóry)

800 g

cukinii

1 opak.

Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera

350 g

cukru

Zobacz produkty

Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera

Wskazówki

1 porcja = 25 g

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

20 min

Sposób przygotowania

Brzoskwinie umyj, obierz ze skóry, wypestkuj, odważ 500 g i rozdrobnij. Cukinię umyj, obierz ze skóry, przekrój wzdłuż, usuń pestki, odważ 500 g i zetrzyj na tarce na drobne wiórki. Składniki przełóż do garnka. Dodaj Żelfix, doprowadź do zagotowania. Następnie dodaj cukier, wymieszaj. Masę doprowadź do wrzenia ciągle mieszając i gotuj jeszcze dwie minuty cały czas mieszając. Gotową konfiturę nałóż do wyparzonych słoików (do pełna) i natychmiast szczelnie zamknij. Ułóż do góry dnem na ok. 5 minut.

Wskazówki

1: Jeśli chcemy uzyskać konfiturę o jednolitej gładkiej strukturze należy jeszcze gorącą (przed nałożeniem do słoików) zmiksować mikserem z przystawką do rozdrabniania.