Ciasto kruche z agrestem i malinami

Zawartość opakowania wsyp do miski, dodaj miękkie masło i jajko. Całość zagnieć do uzyskania gładkiego ciasta. 1/4 ciasta włóż do zamrażalnika na ok. 30 min. Resztę ciasta rozłóż w wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia formie o śr. 24 cm, lekko podwyższając brzeg na wysokość ok. 3  cm.

Tortownicę z ciastem wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: 25 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 190 °C

Umyty i przebrany agrest wsyp do garnka, zagotuj. Następnie odlej powstały sok, wsyp cukier, wymieszaj i odstaw do wystygnięcia. Z 375 ml mleka odlej ćwierć szklanki i wymieszaj z budyniem i cukrem. Pozostałe mleko zagotuj, przelej rozrobiony budyń i cały czas mieszając, ponownie zagotuj. Ugotowany budyń przykryj folią spożywczą, tak, by stykała się z budyniem i odstaw do wystudzenia.

Na wystudzony spód wyłóż budyń, a następnie przełóż agrest i wyrównaj go łyżką. Na warstwę owoców zetrzyj resztę schłodzonego ciasta (tarka o dużych oczkach).

Ciasto wstaw do piekarnika i piecz do uzyskania złotego koloru.

Czas pieczenia: ok. 40 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 190 °C

Po upieczeniu ciasto odstaw do wystudzenia. Przed podaniem udekoruj malinami.