Babeczki z marcepanowymi słonikami

Na blasze do pieczenia ustaw foremki. Mieszankę do wypieku babeczek wsyp do miski, dodaj jajka, olej i wodę. Całość miksuj mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 1 minutę do uzyskania gładkiej konsystencji. Płatki czekoladowe (znajdują się wewnątrz opakowania babeczek) dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką. Ciasto równomiernie rozłóż w foremkach.

Blachę z foremkami wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 17 - 20 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Upieczone babeczki wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Masę marcepanową zagnieć w misce z cukrem pudrem. Następnie masę podziel na 3 równe części. Pierwszą część odłóż i zabarw dodając 8-10 kropli czerwonego barwnika. Pozostałe dwie części zabarw na niebiesko dodając 1/3 do maksymalnie ½ opakowania niebieskiego barwnika.

Różową masę marcepanową cienko rozwałkuj między papierem do pieczenia. Następnie wytnij 12 kół o śr. ok. 7 cm. Z reszty masy wytnij wykrawaczką malutkie kwiatki. Na środek kwiatków przyklej perełki.

Z niebieskiej masy wykonaj słoniki. Uformuj wałeczek o śr. ok. 1,5 cm i podziel go na 5 cm odcinki. Paseczki wygnij w łuk, aby powstał tułów i nogi słonia. Wykałaczką ponacinaj końce, by powstały nóżki słonika. Następnie uformuj wałeczek o śr. 2 cm i podziel go na 3,5 cm odcinki. Wałeczek wygnij w łuk i jeden koniec zaokrąglij, by powstała głowa. Wykałaczką wykonaj małe dziurki i umieść w nich perełki jako oczy. Drugi koniec wałeczka rozciągnij lekko zaginając do góry, by powstała trąba. Na końcu trąby wykonaj wykałaczką dwie małe dziurki i wgniecenia na trąbie (sprawi to wrażenie, że słoń podnosi trąbę). Uszy słonika wykonaj z 24 kawałków w kształcie listków o dł. ok. 2,5 cm. Ogon słonika wykonaj z cienkiego sznureczka o dł. ok. 2,5 cm. Następnie spłaszcz koniec i natnij wykałaczką, by powstał frędzelek.

Elementy słonika można łączyć ze sobą delikatnie zwilżając je wodą lub użyj do tego rozrobionego lukru. Na tułów słonika nałóż głowę z trąbą, na czubku głowy przyklej uszy. Z tyłu tułowia przymocuj ogonek.

Na wierzch babeczek przyklej różowe kółeczka z kwiatkami. Na środku przymocuj słoniki.