Tort makowy

Tort malinowy

Powrót do listy przepisów

Tort makowy na Boże Narodzenie

Wyśmienity tort przekładany masą śmietanową

ok. 12 - 16 porcji

średni 60 min

drukuj

Składniki

do przepisu Tort makowy na Boże Narodzenie

Ciasto:

150 g	maku
70 g	migdałów
100 g	masła
150 g	cukru
1 opak.	Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera
6 szt.	jajek
1 łyżeczka	Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera

Masa:

1 opak.	Masy śmietanowej śmietankowej Dr. Oetkera
500 ml	śmietanki 30% tł. (schłodzonej)
1 słoik	dżemu z czarnych porzeczek

Do dekoracji:

1 opak.	Blasku pereł Dr. Oetkera
1 opak.	Śnieżynek cukrowych Dr. Oetkera

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Tortownicę o średnicy 24 cm posmarować tłuszczem i oprószyć mąką. Mak wypłukać, zalać wodą, gotować 20 minut na małym ogniu, odsączyć na sicie, zemleć razem z migdałami. Utrzeć masło i cukier, dodać cukier wanilinowy, żółtka, proszek do pieczenia, mak, migdały. Ubić pianę z 6 białek, delikatnie wymieszać z masą makową, wyłożyć do tortownicy.

Pieczenie

Ciasto wstawić do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 170 °C

Piekarnik gazowy: 170 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy nie powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: ok. 60 - 70 min.

Wystudzony tort przekroić poziomo na dwa blaty.

Masa

500 ml mocno schłodzonej śmietanki ubijać mikserem. Pod koniec ubijania zawartość masy śmietanowej wsypać do śmietany i delikatnie wymieszać mikserem na najniższych obrotach. Spód tortu posmarować dżemem, następnie posmarować go masą śmietanową. Przykryć drugim blatem tortu i wierzch również posmarować cienko masą.