Tarta na słono

ok. 16 porcji

Średni

40 min.

Tarta na słono to świetny przepis na pyszne ciasto z brokułami i szynką. Spróbuj, upiecz i ciesz się smakiem!

Tarta na słono to pyszna propozycja na szybki i pożywny posiłek. Kruche ciasto idealnie łączy się z nadzieniem z brokułów, pieczarek i szynki, które nadaje tartcie wyjątkowy smak. Przygotowanie tarty na słono jest proste, a efekt zachwyca każdego przy stole. Spróbuj samodzielnie zrobić tę smaczną...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

250 g

mąki

0,25 łyżeczki

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

130 g

masła

1 łyżka

oleju

0,5 łyżeczki

soli

0,25 szkl.

wody

Nadzienie

400 g

brokułów świeżych (same różyczki)

250 g

pieczarek

150 g

szynki

250 ml

śmietany 18 % tł.

2 szt.

jajek

1 szczypta

soli

1 szczypta

pieprzu

1 szczypta

gałki muszkatołowej

Zobacz produkty

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

55 min

Sposób przygotowania

Mąkę przesiej razem z proszkiem. Dodaj zimne masło, sól, olej i posiekaj nożem do uzyskania drobnej kruszonki. Dolej wodę i zagnieć całość na gładkie ciasto. Zawiń w folię i włóż do lodówki na ok. 30 minut, aby się schłodziło.

Nadzienie

Brokuły podziel na małe kawałki, wsyp do miski i zalej wrzącą wodą. Pieczarki oczyść, pokrój na plasterki i podduś na oleju, a kiedy sok odparuje, wsyp szynkę i chwilę razem podsmaż. Brokuły wylej na sito do odsączenia.

Pieczenie

Formę do tarty o śr. 26 cm wysmaruj masłem. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę, a następnie nakłuj widelcem i przykryj papierem do pieczenia, na który wysyp suchą fasolę. Wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: 15 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 200 °C

Po tym czasie zdejmij papier z fasolą i kontynuuj pieczenie.

Czas pieczenia: 10 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 200 °C

Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika.

Nadzienie

Pieczarki z szynką dopraw solą i pieprzem, podobnie jak brokuły. Farsz nałóż na ciasto i wyrównaj łyżką. Śmietanę wymieszaj z jajkami, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i zalej farsz.

Pieczenie

Całość wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 30 - 35 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 200 °C