Śledzie w sosie salsa

ok. 10 porcji

Średni

40 min.

Wypróbuj przepis na śledzie w sosie salsa! Pyszne połączenie warzyw i przypraw, idealne do przygotowania na każdą okazję.

Śledzie w sosie salsa to pyszna propozycja łącząca marynowane śledzie z warzywami w aromatycznym, pomidorowym sosie z dodatkiem żelatyny. Ten łatwy przepis pozwoli ci przygotować smakowitą przekąskę, idealną na każdą okazję. Śledzie w sosie salsa wyróżniają się wyrazistym smakiem i lekko pikantną...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

220 g

płatów śledziowych marynowanych w oleju

1 szt.

cebuli

150 g

papryki czerwonej

1 szt.

marchwi

2 łyżki

oleju

1 - 2 ząbki

czosnku

1 - 2 łyżeczki

octu winnego

500 g

przecieru pomidorowego

1 łyżka

miodu

0,25 łyżeczki

chili w proszku

1 szczypta

pieprzu

3 listki

Żelatyny w listkach Dr. Oetkera

Do dekoracji

1 garść

bazylii

Zobacz produkty

Żelatyny w listkach Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Śledzie opłucz i osusz na ręczniku papierowym, pokrój na kawałki. Cebulę obierz i pokrój na piórka. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na paski. Marchewkę obierz ze skórki i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Olej rozgrzej na patelni, dodaj cebulę i podsmaż przez około 5 min. Dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek i paprykę. Smaż kolejne 3 - 4 minuty, po czym dodaj startą na dużych oczkach marchewkę. Całość smaż mieszając przez kolejne kilka minut. Kiedy warzywa będą miękkie, dodaj przecier pomidorowy. Dodaj miód i dopraw do smaku. Listki żelatyny namocz przez kilka minut w zimnej wodzie, po czym dodaj do ciepłych warzyw. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia. Warzywa przełóż do miski, wymieszaj ze śledziami i odstaw do lodówki na około 2 godziny, mieszając od czasu do czasu. Podawaj na świeżo pokrojonej bagietce. Udekoruj listkami bazylii.