Sernik cynamonowy z mascarpone
Składniki
Składniki
do przepisu Sernik cynamonowy z mascarpone
Spód:
| 150 g | herbatników |
| 70 g | masła |
Masa:
| 5 listków | Żelatyny w listkach Dr. Oetkera |
| 500 ml | śmietanki 30% tł. |
| 150 g | Cukru kokosowego nierafinowanego z Indonezji Dr. Oetkera |
| 10 g | Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera |
| 500 g | serka mascarpone (schłodzonego) |
Dodatkowo:
| 5 g | Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Herbatniki drobno pokrusz w malakserze. Rozpuść masło i dodaj je do ciastek. Dokładnie wymieszaj. Masę przełóż na spód tortownicy o śr. 24 cm i dobrze dociśnij. Odstaw do lodówki.
Masa cynamonowa
Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie przez ok. 5-7 minut. Śmietankę, cukier kokosowy i cynamon przełóż do małego garnka. Zagotuj, zdejmij z palnika i dodaj namoczone listki żelatyny. Dokładnie wymieszaj do jej rozpuszczenia. Całość przestudź, a następnie dokładnie zmiksuj z serkiem mascarpone. Masę cynamonową przełóż na ciasteczka i odstaw do schłodzenia na ok. 3 h. Przed podaniem delikatnie posyp sernik cynamonem.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Sernik cynamonowy z mascarpone
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1821
kJ
435 kcal |
1570
kJ
375 kcal |
| Tłuszcz | 35.35 g | 30.48 g |
| Węglowodany | 25.14 g | 21.67 g |
| Białko | 4.22 g | 3.64 g |
