Mazurek kajmakowy

Mazurek z rodzynkami, krówkami i śmietanką

ok. 16 porcji

średni 40 min

Składniki

Składniki

do przepisu Mazurek kajmakowy

Ciasto:

300 g mąki
1 łyżeczka Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera
150 g cukru pudru
2 łyżeczki Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera
100 g masła
4 szt. żółtek

Masa kajmakowa:

100 g rodzynek
400 g cukierków "krówek"
4 łyżki śmietanki 30% tł.
50 g skórki pomarańczowej kandyzowanej
4 łyżki winiaku
1 łyżka masła

Do dekoracji:

25 g rodzynek
25 g orzechów włoskich

Przygotowanie

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do miski. Dodać cukier puder, cukier wanilinowy, masło, żółtka oraz śmietanę. Wyrabiać za pomocą miksera z końcówką do zagniatania, najpierw krótko na najniższych, a następnie na najwyższych obrotach, aż składniki się połączą. Przełożyć ciasto na oprószoną mąką stolnicę i jeszcze raz zagnieść rękoma, aby było gładkie. Uformować z ciasta kulę, włożyć na godzinę do lodówki. Ciastem wylepić dno prostokątnej blachy podwyższając brzegi ciasta na wysokość ok. 2,5 cm. Ciasto nakłuć widelcem i upiec na złoty kolor.

2

Pieczenie

Ciasto wstawić do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: ok. 25 min.

3

Dekorowanie

Wystudzone ciasto ostrożnie wyjąć z formy. Wypłukane rodzynki zalać winiakiem i odstawić na godzinę. Do garnka włożyć pokruszone krówki, masło, wlać śmietankę, podgrzewać na małym ogniu i rozpuścić ciągle mieszając. Kiedy masa będzie miała jednolitą konsystencję, dodać rodzynki, posiekaną skórkę pomarańczową. Masę rozsmarować na cieście, udekorować.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Mazurek kajmakowy

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 1382 kJ
330 kcal
1645 kJ
393 kcal
Tłuszcz 13.03 g 15.51 g
Węglowodany 49.39 g 58.79 g
Białko 4.46 g 5.31 g
Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne
Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

aktywne

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

aktywne

nieaktywne