Ślimaczki z budyniem i rodzynkami

Twaróg zemleć, zmiksować z mlekiem, olejem, cukrem, cukrem wanilinowym i solą. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Całość zagnieść.

Budyń ugotować z 400 ml mleka z dodatkiem rodzynek i migdałów.

Z ciasta uformować prostokąt (35 x 20 cm), posmarować go równomiernie przestudzonym budyniem. Ciasto zwinąć jak roladę - wzdłuż krótszego boku. Zwinięte ciasto pokroić na 12 plastrów.

Krążki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ślimaczków posmarować białkiem.

Czas pieczenia: ok. 20 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C