Leśna kostka sernikowa
Składniki
Składniki
do przepisu Leśna kostka sernikowa
Ciasto:
| 115 g | mąki |
| 0,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
| 10 g | Ciemnego Kakao Dr. Oetkera |
| 100 g | masła (miękkiego) |
| 100 g | cukru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera |
| 1 szczypta | soli |
| 3 szt. | żółtek |
Galaretka:
| 800 ml | wody (wrzącej) |
| 2 opak. | Galaretki o smaku owoców leśnych Dr. Oetkera |
Masa sernikowa:
| 500 ml | mleka (schłodzonego) |
| 1 opak. | Sernika na zimno Dr. Oetkera |
| 250 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
Obłożenie:
| 500 g | malin |
| 200 g | borówek amerykańskich |
| 100 g | jeżyn |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Dno formy o wym. 25 x 35 cm wysmaruj niewielką ilością masła i wyłóż papierem do pieczenia. Mąkę przesiej do miski razem z proszkiem do pieczenia i kakao. Miękkie masło utrzyj mikserem na jasną masę, następnie dodaj cukier, cukier wanilinowy, szczyptę soli i dalej ucieraj. Stopniowo dodawaj po jednym żółtku. Następnie dodaj do masy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao, zmiksuj do połączenia się składników. Gotowe ciasto rozsmaruj na spodzie formy cienką warstwą.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 15 - 18 min.
Po upieczeniu ciasto odstaw do wystudzenia.
Galaretka
Do wrzącej wody wsyp galaretkę i wymieszaj łyżką do całkowitego jej rozpuszczenia. Odstaw do wystygnięcia.
Masa sernikowa
Mleko wlej do wysokiego naczynia, wsyp masę sernikową i miksuj na najwyższych obrotach przez ok. 3 minuty. Następnie dodaj śmietankę i miksuj jeszcze przez ok. 2 minuty. Gotową masę sernikową wyłóż równomiernie na przygotowanym wcześniej spodzie. Wstaw do lodówki na czas studzenia galaretki.
Obłożenie
Umyte i osuszone owoce wyłóż na masę sernikową i zalej galaretką. Wstaw do lodówki na całą noc do schłodzenia.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Leśna kostka sernikowa
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
783
kJ
187 kcal |
607
kJ
145 kcal |
| Tłuszcz | 8.82 g | 6.84 g |
| Węglowodany | 24.62 g | 19.08 g |
| Białko | 4.15 g | 3.22 g |
