Lekki torcik owocowy na pełnoziarnistym biszkopcie
Składniki
Składniki
do przepisu Lekki torcik owocowy na pełnoziarnistym biszkopcie
Biszkopt:
| 4 szt. | jajek |
| 80 g | mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850 |
| 1 łyżeczka | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
| 1 opak. | Budyniu smak śmietankowy Dr. Oetkera |
| 60 g | cukru |
Masa:
| 500 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 2 łyżki | cukru pudru |
| 250 g | serka mascarpone |
Do dekoracji:
| 50 g | jagód |
| 50 g | malin |
| 50 g | jeżyn |
| 1 łyżeczka | cukru pudru |
| 4 - 6 listków | mięty |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Dno tortownicy o śr. 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Białka oddziel od żółtek. Suche składniki przesiej do miski i wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodawaj stopniowo cukier. Miksuj przez ok. 1 minutę, po czym kolejno dodawaj żółtka. Na koniec wmieszaj delikatnie przy pomocy rózgi wymieszane wcześniej suche składniki.
Pieczenie
Biszkopt wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 45 min.
Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
Masa
Wystudzony biszkopt przekrój na 3 części. Schłodzoną śmietankę ubij mikserem z cukrem pudrem. Nastepnie dodaj serek mascarpone i miksuj do połączenia się składników i uzyskania kremowej konsystencji.
Dekorowanie
Biszkopt przełóż kremem, udekoruj owocami. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem i udekoruj listkami mięty.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Lekki torcik owocowy na pełnoziarnistym biszkopcie
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1239
kJ
296 kcal |
1097
kJ
262 kcal |
| Tłuszcz | 22.97 g | 20.33 g |
| Węglowodany | 18.85 g | 16.68 g |
| Białko | 5.09 g | 4.50 g |
