Lekki torcik owocowy na pełnoziarnistym biszkopcie

12 porcji

Średni

40 min.

Wypróbuj lekki torcik owocowy na pełnoziarnistym biszkopcie! Ten przepis pozwoli ci stworzyć pyszny, zdrowy deser.

Lekki torcik owocowy na pełnoziarnistym biszkopcie to idealny deser dla miłośników zdrowych i smacznych słodkości. Pełnoziarnisty biszkopt nadaje ciastu delikatną teksturę, a kremowa masa z mascarpone i śmietanki doskonale łączy się z świeżymi owocami. Ten lekki torcik owocowy sprawdzi się na każ...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Biszkopt

4 szt.

jajek

80 g

mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850

1 łyżeczka

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

1 opak.

Budyniu smak śmietankowy Dr. Oetkera

60 g

cukru

Masa

500 ml

śmietanki 30 % tł. (schłodzonej)

2 łyżki

cukru pudru

250 g

serka mascarpone

Do dekoracji

50 g

jagód

50 g

malin

50 g

jeżyn

1 łyżeczka

cukru pudru

4 - 6 listków

mięty

Zobacz produkty

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Budyniu smak śmietankowy Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

45 min

Sposób przygotowania

Dno tortownicy o śr. 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Białka oddziel od żółtek. Suche składniki przesiej do miski i wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodawaj stopniowo cukier. Miksuj przez ok. 1 minutę, po czym kolejno dodawaj żółtka. Na koniec wmieszaj delikatnie przy pomocy rózgi wymieszane wcześniej suche składniki.

Pieczenie

Biszkopt wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 45 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.

Masa

Wystudzony biszkopt przekrój na 3 części. Schłodzoną śmietankę ubij mikserem z cukrem pudrem. Nastepnie dodaj serek mascarpone i miksuj do połączenia się składników i uzyskania kremowej konsystencji.

Dekorowanie

Biszkopt przełóż kremem, udekoruj owocami. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem i udekoruj listkami mięty.