Czekoladowa kostka chałwowa

Pyszne, czekoladowe ciasto przekładane chałwowym kremem. Polane delikatną chałwową polewą. Zasmakuje każdemu!

ok. 16 porcji

średni 40 min

drukuj

Składniki

do przepisu Czekoladowa kostka chałwowa

Biszkopt:

5 szt.	jajek
150 g	cukru
50 ml	oleju
70 g	mąki
40 g	mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka	Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera
2 łyżki	Ciemnego Kakao Dr. Oetkera

Krem chałwowy:

600 ml	mleka
2 opak.	Budyniu smak śmietankowy Dr. Oetkera
70 g	cukru
200 g	chałwy waniliowej
200 g	masła o temp. pokojowej

Polewa:

150 g	chałwy waniliowej
200 ml	śmietanki 30% tł.

Do dekoracji:

50 g	chałwy waniliowej

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Blachę o wym. 24 cm x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywno z cukrem. Do masy dodaj żółtka i dalej ubijaj. Cienkim strumieniem wlewaj olej. Wymieszaj mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wmieszaj je do masy jajecznej. Ciasto przełóż do blachy.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: ok. 40 min.

Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, ostudź, a następnie przekrój na dwa blaty.

Krem chałwowy

Z 600 ml mleka odlej 200 ml i wymieszaj w nim budyń z cukrem. Pozostałe mleko zagotuj. Pod koniec wlewaj wymieszany budyń i ponownie zagotuj, cały czas mieszając rózgą. Ugotowany budyń przełóż do miseczki i przykryj folią spożywczą tak, aby stykała się ona z budyniem. Odstaw do wystudzenia, a następnie zmiksuj budyń z chałwą. Masło utrzyj za pomocą miksera do puszystej konsystencji, a następnie dodawaj do niego partiami budyń, za każdym razem krótko miksując. Kremem przełóż ciasto, a następnie przygotuj polewę.

Polewa

Chałwę pokrusz i ciągle mieszając podgrzewaj ją ze śmietanką, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Polewę wylej na wystudzone ciasto, posyp pokruszoną chałwą i wstaw je do lodówki na kilka godzin.