Czekoladowa kostka chałwowa
Składniki
Składniki
do przepisu Czekoladowa kostka chałwowa
Biszkopt:
| 5 szt. | jajek |
| 150 g | cukru |
| 50 ml | oleju |
| 70 g | mąki |
| 40 g | mąki ziemniaczanej |
| 1 łyżeczka | Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera |
| 2 łyżki | kakao |
Krem chałwowy:
| 600 ml | mleka |
| 2 opak. | Budyniu smak śmietankowy Dr. Oetkera |
| 70 g | cukru |
| 200 g | chałwy waniliowej |
| 200 g | masła o temp. pokojowej |
Polewa:
| 150 g | chałwy waniliowej |
| 200 ml | śmietanki 30% tł. |
Do dekoracji:
| 50 g | chałwy waniliowej |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Blachę o wym. 24 cm x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywno z cukrem. Do masy dodaj żółtka i dalej ubijaj. Cienkim strumieniem wlewaj olej. Wymieszaj mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wmieszaj je do masy jajecznej. Ciasto przełóż do blachy.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 40 min.
Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, ostudź, a następnie przekrój na dwa blaty.
Krem chałwowy
Z 600 ml mleka odlej 200 ml i wymieszaj w nim budyń z cukrem. Pozostałe mleko zagotuj. Pod koniec wlewaj wymieszany budyń i ponownie zagotuj, cały czas mieszając rózgą. Ugotowany budyń przełóż do miseczki i przykryj folią spożywczą tak, aby stykała się ona z budyniem. Odstaw do wystudzenia, a następnie zmiksuj budyń z chałwą. Masło utrzyj za pomocą miksera do puszystej konsystencji, a następnie dodawaj do niego partiami budyń, za każdym razem krótko miksując. Kremem przełóż ciasto, a następnie przygotuj polewę.
Polewa
Chałwę pokrusz i ciągle mieszając podgrzewaj ją ze śmietanką, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Polewę wylej na wystudzone ciasto, posyp pokruszoną chałwą i wstaw je do lodówki na kilka godzin.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Czekoladowa kostka chałwowa
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1851
kJ
442 kcal |
1348
kJ
322 kcal |
| Tłuszcz | 27.70 g | 20.22 g |
| Węglowodany | 40.93 g | 29.88 g |
| Białko | 7.08 g | 5.17 g |
