Czarny murzynek

Czekoladowa Choinka

Powrót do listy przepisów

Czarny tort z kremem i malinami

Kakaowe ciasto z kremem śmietankowym i mascarpone

16 porcji

średni 40 min

drukuj

Składniki

do przepisu Czarny tort z kremem i malinami

Ciasto:

260 g	mąki
400 g	cukru
40 g	Ciemnego Kakao Dr. Oetkera
40 g	Czarnego Kakao Intense Dr. Oetkera
2 łyżeczki	Sody oczyszczonej Dr. Oetkera
1 płaska łyżeczka	soli
1 opak.	Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera
2 szt.	jajek
200 ml	maślanki
200 ml	oleju
200 ml	wody

Krem:

500 ml	śmietanki 30% tł. (schłodzonego)
250 g	serka mascarpone
3 łyżki	cukru pudru
250 g	malin

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzej do temp. 160°C . Tortownicę o śr. 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wszystkie suche składniki wymieszaj w misie. Następnie dodaj jajka, maślankę i olej, dokładnie wymieszaj. Dodaj wodę i wymieszaj na jednolitą masę.

Pieczenie

Połowę masy przelej do formy i wstaw do piekarnika. Po upieczeniu pierwszego blatu, upiecz drugi z pozostałej porcji ciasta.

Piekarnik elektryczny: 160 °C

Piekarnik gazowy: 160 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: ok. 45 min.

Odstaw do wystudzenia.

Krem

Schłodzoną śmietankę ubij razem z mascarpone i cukrem pudrem na puszysty krem. 2/3 kremu wyłóż na pierwszy blat, do kremu dodaj 1/3 malin, przykryj drugim blatem ciasta. Wierzch posmaruj pozostałą częścią kremu, boki ciasta i wierzch udekoruj malinami.