Chleb pszenny z zakwasem

Chleb na zakwasie chlebowym żytnim

12 porcji

średni 160 min

Składniki

Składniki

do przepisu Chleb pszenny z zakwasem

Składniki:

600 g mąki pszennej chlebowej typ 750
50 g mąki ziemniaczanej
1 opak. Zakwasu chlebowego żytniego Dr. Oetkera
1 opak. Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera
1 łyżeczka cukru
10 g soli
100 ml mleka (ciepłego)
350 ml wody (ciepłej)

Dodatkowo:

10 ml oleju
1 szt. jajka
30 g maku

Przygotowanie

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Wymieszaj w misce mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, zakwas żytni, drożdże suszone, cukier i sól. Stopniowo dodawaj ciepłe mleko i wodę, ciągle wyrabiając ciasto za pomocą miksera z końcówką do ciasta drożdżowego. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około godzinę. Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.

Gdy ciasto podwoi swoja objętość, zagnieć je ręcznie. Jeżeli ciasto jest klejące, dodaj odrobinę mąki i wyrób plastyczne ciasto. Ułóż je na blasze wysmarowanej olejem i ukształtuj w formę bochenka. Posmaruj chleb roztrzepanym jajkiem, obsyp makiem, natnij nożem, a następnie pozostaw do dalszego wyrastania na ok. 1 h.

2

Pieczenie

Chleb wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 210 °C

Piekarnik gazowy: 210 °C

Czas pieczenia: 10 min.

Po tym czasie zmniejsz temperaturę i kontynuuj pieczenie.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: 30 min.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Chleb pszenny z zakwasem

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 925 kJ
221 kcal
900 kJ
215 kcal
Tłuszcz 3.54 g 3.44 g
Węglowodany 40.81 g 39.62 g
Białko 7.69 g 7.47 g
Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne
Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

aktywne

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

aktywne

nieaktywne

Masz pytanie? Skontaktuj się z nami!

Z przyjemnością odpowiemy na Twoje pytania dotyczące naszych produktów i przepisów. Jeśli chcesz podzielić się z nami opinią o naszych produktach, bądź sprawdzić status zamówienia w e-sklepie to dobrze trafiłeś. Czekamy na Twój telefon.

585 111 001

Infolinia czynna jest od poniedziałku do soboty w godz. 10-18 oraz w niedzielę w godz. 10-13. Koszt połączenia zgodnie z cennikiem Operatora.

You have questions or concerns?

Thank you for your message.