Bananowy sernik stracciatella na zimno
Składniki
Składniki
do przepisu Bananowy sernik stracciatella na zimno
Spód:
| 150 g | herbatników |
| 2 łyżeczki | kakao |
| 80 g | masła (rozpuszczonego) |
Masa serowa:
| 50 g | czekolady gorzkiej |
| 300 ml | wody |
| 2 opak. | Galaretki o smaku cytrynowym Dr. Oetkera |
| 1000 g | twarogu (trzykrotnie mielonego) |
| 100 g | cukru pudru |
| 300 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
Do dekoracji:
| 50 g | czekolady gorzkiej |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Dno tortownicy o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Herbatniki przełóż do grubego worka i przy pomocy wałka pokrusz. Dodaj kakao. Wymieszaj z rozpuszczonym masłem i wyłóż równomiernie na dno formy. Odstaw do lodówki na czas przygotowania sernika.
Masa serowa
Czekoladę zetrzyj na grubych oczkach. Zagotuj wodę i odmierz 300 ml. Wsyp dwie galaretki i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do wystudzenia. Twaróg zmiksuj z cukrem pudrem. Stopniowo wlewaj wystudzoną galaretkę, aż do połączenia składników. Dobrze schłodzoną śmietankę ubij mikserem i dodawaj porcjami do masy sernikowej. Dokładnie wymieszaj mikserem. Dodaj startą na grubych oczkach gorzką czekoladę i delikatnie wymieszaj. Masę przelej do formy i odstaw do lodówki na ok. 2 h.
Dekorowanie
Wyjmij sernik z lodówki. Na górę sernika zetrzyj na grubych oczkach czekoladę. Pozostaw w lodówce do całkowitego stężenia masy serowej.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Bananowy sernik stracciatella na zimno
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1227
kJ
293 kcal |
896
kJ
214 kcal |
| Tłuszcz | 13.36 g | 9.75 g |
| Węglowodany | 27.92 g | 20.38 g |
| Białko | 15.30 g | 11.17 g |
