Tort z galaretką i masą śmietanową

Do miski wsyp zawartość opakowania biszkoptu, dodaj jajka i wodę. Miksuj na najwyższych obrotach około 5 minut, do uzyskania puszystej masy.

Ciasto przelej do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką tortownicy o średnicy 24 cm.

Czas pieczenia: 45 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Piecz na złoty kolor, wystudź i przekrój w poprzek na pół. Jeśli wierzch się zrobi wypukły, możesz go ściąć na płasko.

Galaretki rozpuść w 800 ml wrzącej wody i odstaw do wystygnięcia.

Czas chłodzenia: ok. 30 - 45 min.

Do miseczki przelej wyciśnięty sok z cytryny, wodę i cukier puder. Całość wymieszaj. Ponczem nasącz przekrojony biszkopt.

Tężejącą galaretkę wylej na blat biszkoptu, umieszczony w tortownicy. Przykryj wierzchnim blatem (przed wylaniem galaretki na biszkopt, możesz umieścić na nim owoce). Wstaw do lodówki do zastygnięcia.

Czas chłodzenia: 180 min.

Schłodzoną śmietankę ubij mikserem. Pod koniec ubijania dodaj zawartość opakowania masy śmietanowej, rozmrożone owoce i sok z cytryny. Całość delikatnie wymieszaj na najmniejszych obrotach.

Tort wyjmij z tortownicy na paterę i posmaruj masą śmietanową boki i wierzch ciasta. Wierzch udekoruj mieszanymi owocami.