Złocista tarta waniliowa wypełniona kremowym wnętrzem, pokryta równomiernie borówkami, na jasnym talerzu z plamkami kruszonki.

Tarta waniliowa z borówkami

Name: Tarta waniliowa z borówkami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: ok. 12 porcji
Ingredients: 180 g mąki pszennej; 50 g cukru; 100 g masła zimnego; 1 łyżka śmietany 18 % tł.; 1 szt. żółtka; 0,5 łyżeczki Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera; 250 g serka mascarpone; 250 ml śmietanki 30 % tł. (schłodzonej); 1 łyżeczka Wanilii mielonej z dodatkiem wanilii Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera; 3 łyżki cukru pudru; 200 g borówek amerykańskich

ok. 12 porcji

Łatwy

40 min.

Tarta waniliowa z borówkami to elegancki deser łączący kruche, maślane ciasto z aksamitnym waniliowym nadzieniem i świeżymi owocami nadając wypiekowi letni

Delikatna słodycz wanilii doskonale współgra z lekko kwaskowymi owocami, tworząc harmonijną kompozycję smaków. To efektowny wypiek, który sprawdzi się zarówno na rodzinnych spotkaniach, jak i wyjątkowych okazjach.

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto kruche

180 g

mąki pszennej

50 g

cukru

100 g

masła zimnego

1 łyżka

śmietany 18 % tł.

1 szt.

żółtka

0,5 łyżeczki

Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera

Krem

250 g

serka mascarpone

250 ml

śmietanki 30 % tł. (schłodzonej)

1 łyżeczka

Wanilii mielonej z dodatkiem wanilii Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera

3 łyżki

cukru pudru

Do dekoracji

200 g

borówek amerykańskich

Zobacz produkty

Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera

Wanilii mielonej z dodatkiem wanilii Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

20 min

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na jednolitą masę, owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez ok. 30-40 min.

Pieczenie

Piekarnik nagrzej do temp. 190°C. Formę do tarty o śr. 23 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką. Schłodzone ciasto rozwałkuj ponad wielkość formy. Ciasto przełóż do formy, a następnie wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 20 min do lekkiego zarumienienia.

Czas pieczenia: ok. 20 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 190 °C

Krem

Serek mascarpone i schłodzoną śmietanką zmiksuj do uzyskania jednolitej i kremowej konsystencji. Następnie dodaj wanilię mieloną oraz cukier puder i ponownie zmiksuj do połączenia składników.

Dekorowanie

Krem równomiernie rozprowadź na wystudzonym kruchym spodzie i ułóż na nim wybrane owoce.