Sernik z amaretto z ciemnym kakao

10 porcji

Średni

40 min.

Zrób pyszny sernik z amaretto i ciemnym kakao! Ten przepis to idealna zabawa w kuchni – sięgnij po składniki i piecz już dziś!

Sernik z amaretto z ciemnym kakao to wyjątkowe połączenie kremowej masy serowej z delikatnym smakiem likieru amaretto i intensywnym kakao. Ten sernik na kruchym spodzie ciasteczkowym zachwyci każdego, kto szuka słodkiej i aromatycznej przekąski. Dzięki dwóm warstwom masa serowa nabiera głębi, a d...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Spód

110 g

ciasteczek Amaretti

40 g

masła (rozpuszczonego)

Masa serowa

1000 g

twarogu trzykrotnie zmielonego

150 g

cukru

4 szt.

jajek

1 łyżka

mąki ziemniaczanej

60 ml

likieru amaretto

30 g

kakao

Do dekoracji

5 g

kakao

10 szt.

ciasteczek Amaretti

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

90 min

Sposób przygotowania

Spód formy o śr. 20 cm wyłóż papierem do pieczenia, a boki wysmaruj masłem. Ciasteczka amaretto pokrusz w malakserze lub za pomocą wałka. Wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Masą ciasteczkową wyłóż spód formy. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Masa serowa

Piekarnik nagrzej do temp. 160°C. W misie miksera umieść twaróg, cukier, jajka i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie zmiksuj masę. Ciągle mieszając, stopniowo dodawaj amaretto. Następnie podziel masę na połowę. Do jednej części dodaj kakao i zmiksuj. Masę kakaową wyłóż na ciasteczkowy spód i podpiecz. Pozostałą część masy serowej schowaj do lodówki.

Czas pieczenia: 30 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 160 °C

Pieczenie

Podpieczoną, czekoladową masę wyciągnij z piekarnika i za pomocą łyżki wyłóż pozostałą masę serową. Wstaw ciasto do piekarnika.

Czas pieczenia: 60 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 160 °C

Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw ciasto do wystudzenia.

Dekorowanie

Posyp górę sernika kakao i udekoruj kilkoma ciasteczkami amaretto.