Ketchup z cukinii

ok. 4 - 5 słoików (po 200 ml)

Łatwy

20 min

Idealny sos pomidorowy z dodatkiem cukinii i cebuli

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

600 g

cukinii

170 g

cebuli

100 g

cukru

1 opak.

Żelfixu Uniwersalnego Dr. Oetkera

200 g

koncentratu pomidorowego

20 ml

octu winnego lub jabłkowego

1,5 łyżeczki

papryki ostrej

1 szczypta

soli

1 szczypta

pieprzu

Zobacz produkty

Żelfixu Uniwersalnego Dr. Oetkera

Wskazówki

1 porcja = 25 g

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

20 min

Sposób przygotowania

Cebulę obierz i zetrzyj razem z cukinią na tarce na grubych oczkach. Wymieszaj z solą i odstaw na 30 minut.
Dodaj cukier i podgrzej całość aż cukinia zmięknie.
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, ocet i paprykę. Wymieszaj , dopraw solą i pieprzem do smaku, zagotuj.
Na koniec dodaj żelfix , wymieszaj dokładnie, zagotuj i gotuj 3-5 minut od momentu zagotowania.
Gorący ketchup zmiksuj blenderem ręcznym na jednolitą konsystencję, a następnie przełóż do czystych słoików. Zakręcaj każdy słoik i stawiaj słoiki do góry dnem.