Chrupiący torcik

ok. 14 - 16 porcji

Trudny

40 min.

Torcik z dodatkiem wafli ryżowych, przełożony kremem ze śmietanki i serków homogenizowanych

Chrupiący torcik to wyjątkowe połączenie kruchego ciasta z waflami ryżowymi i delikatnym kremem ze śmietanki oraz serków waniliowych. Ten deser zachwyci cię nie tylko smakiem, ale także prostotą wykonania. Chrupiący torcik świetnie sprawdzi się na każdą okazję, a jego pomarańczowa nuta dodaje świ...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

50 g

wafli ryżowych (niesolonych)

200 g

mąki

1 łyżeczka

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

100 g

cukru

1 szt.

jajka

5 - 7 kropli

Aromatu pomarańczowego Dr. Oetkera

200 g

masła (miękkiego)

Krem

500 ml

śmietanki 30 % tł.

2 opak.

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

100 g

cukru pudru

2 opak.

serka homogenizowanego waniliowego (po 150 g)

Do dekoracji

1 tabliczka

czekolady deserowej (startej)

2 szt.

pomarańczy

Zobacz produkty

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Aromatu pomarańczowego Dr. Oetkera

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

15 min

Sposób przygotowania

Wafle ryżowe drobno pokruszyć. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać pokruszone wafle, cukier, jajko, aromat pomarańczowy i miękkie masło. Zagnieść kruche ciasto. Tortownicę o śr. 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować tłuszczem. Ciasto podzielić na trzy części. 1/3 ciasta rozłożyć równomiernie w tortownicy, ponakłuwać widelcem.

Pieczenie

Ciasto wstawić do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 15 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 200 °C

Jeszcze ciepłe ciasto wyłożyć z blachy i pozostawić do ostygnięcia. Upiec pozostałe dwa spody. Papier z ciasta zdejmować ostrożnie, ponieważ ciasto jest kruche.

Krem

Śmietankę mocno schłodzić i ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać Śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem. Do ubitej śmietany dodawać po trochu serki waniliowe mieszając łyżką. Masę podzielić na trzy części.

Dekorowanie

Spody przełożyć przygotowanym kremem. Krem wyciskać za pomocą szprycy. Pomarańcze wcześniej umyć i sparzyć wrzątkiem. Ostrym nożem wyciąć białe błonki. Skrórkę pomarańczy zetrzeć drobno na tarce. Wierzch torcika udekorować cząstkami i skórką pomarańczy oraz posypać startą czekoladą.