Brownie z muchomorkami

ok. 20 porcji

Trudny

60 min.

Wypróbuj ten fajny Brownie z muchomorkami! Pyszne ciasto z dekoracją marcepanową – piecz i stwórz własne dzieło!

Brownie z muchomorkami to pyszne, wilgotne ciasto czekoladowe z wyjątkową dekoracją z masy marcepanowej. Przygotuj klasyczne brownie z intensywnym smakiem gorzkiej czekolady, a następnie ozdób je efektownymi muchomorkami, które przyciągną wzrok każdego. Ten pomysł na brownie z muchomorkami sprawi...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

330 g

masła

230 g

czekolady gorzkiej

4 szt.

jajek

400 g

cukru

0,5 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

90 g

mąki

1 szczypta

soli

Do dekoracji

200 g

masy marcepanowej

2 łyżki

cukru pudru

0,25 łyżeczki

Barwnika spożywczego zielonego Dr. Oetkera

0,5 opak.

Barwnika spożywczego czerwonego Dr. Oetkera

1 opak.

Pisaków cukrowych Dr. Oetkera

Zobacz produkty

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Barwnika spożywczego zielonego Dr. Oetkera

Barwnika spożywczego czerwonego Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

60 min

Upiecz:

40 min

Sposób przygotowania

W garnuszku na małym ogniu roztopić masło z czekoladą. Odstawić do wystygnięcia. W misce ubić jajka z cukrem i cukrem wanilinowym, ubijać przez 4-5 minut aż powstanie puszysta masa. Wolnym strumieniem dolać przestudzoną czekoladę, wymieszać. Na koniec dodać mąkę i sól. Wszystko dokładnie wymieszać.

Blachę o wymiarach 26 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do przygotowanej blachy wlać ciasto.

Pieczenie

Ciasto wstawić do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 40 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Dekorowanie

Masę marcepanową zagnieść z cukrem pudrem i odłożyć ok. 50 g, zabarwić barwnikiem zielonym do uzyskania pożądanego koloru i przecisnąć przez małe sitko, aby powstała struktura trawy.

Pozostałą masę marcepanową podzielić na dwie części. Jedną część zabarwić barwnikiem czerwonym i ulepić 8 kapeluszy muchomorów. Z pozostałej masy ulepić nóżki grzybów. Kapelusze i nóżki muchomorów skleić ze sobą przy pomocy białego pisaka cukrowego. Następnie pisakiem namalować kropki na kapeluszach grzybków. Muchomorki oraz trawkę przykleić do ciasta.

Wskazówki

1: Trawkę z masy marcepanowej można również uzyskać wyciskając ją przez praskę do czosnku.

1: Zamiast masy marcepanowej do przygotowania dekoracji możesz użyć Lukru plastycznego Dr. Oetkera. Wystarczy zagnieść go krótko w dłoniach, a następnie rozwałkować na blacie lekko oprószonym cukrem pudrem i formować kształty.