Zaparzana drożdżowa babka waniliowa

Puszysta i przyjemnie waniliowa babka z dodatkiem suszonej żurawiny. Zaparzanie ciasta powoduje, że dłużej zachowuje świeżość. Idealna na Wielkanoc.

ok. 12 porcji

średni 40 min

Składniki

Składniki

do przepisu Zaparzana drożdżowa babka waniliowa

Babka:

500 g mąki
1 opak. Drożdży suszonych instant Dr. Oetkera
250 ml mleka
4 szt. żółtek
1 szt. jajek
120 g cukru
100 g masła (rozpuszczonego i ciepłego)
3 łyżeczki Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera
50 g żurawiny suszonej

Lukier:

150 g cukru pudru
1 łyżeczka Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera
1 - 2 łyżki wody (gorącej)

Do dekoracji:

20 g żurawiny suszonej

preparation

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Formę na babkę o śr. 22 cm nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką. Piekarnik nagrzej do temp. 170°C. Przesiej mąkę i odsyp szklankę mąki do miski. Do pozostałej ilości mąki dodaj drożdże i wymieszaj. Zagotuj mleko i zalej nim szklankę mąki. Zaparzoną mąkę dodaj do mąki z drożdżami i wymieszaj.

Żółtka i jajko utrzyj z cukrem. Do mąki dodaj masę jajeczną, rozpuszczone masło i cukier. Żurawinę oprósz mąką i dodaj do pozostałych składników. Ciasto wyrabiaj, aż składniki się połączą. Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość, zagnieć je jeszcze raz, a następnie przełóż do formy, przykryj i odstaw ponownie do wyrośnięcia.

2

Pieczenie

Gdy ciasto wyrośnie, wstaw je do piekarnika i piecz do tzw. suchego patyczka.

Piekarnik elektryczny: 170 °C

Piekarnik gazowy: 170 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: ok. 40 min.

Upieczoną babkę wyjmij z piekarnika, pozostaw w formie na 10 minut, a następnie wyjmij i odstaw do wystudzenia.

3

Dekorowanie

Cukier puder rozprowadź z cukrem z wanilią i 1 łyżką gorącej wody. Jeżeli lukier jest zbyt gęsty, dodaj więcej wody. Udekoruj żurawiną.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Zaparzana drożdżowa babka waniliowa

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 1528 kJ
365 kcal
1340 kJ
320 kcal
Tłuszcz 10.46 g 9.18 g
Węglowodany 60.60 g 53.16 g
Białko 7.09 g 6.22 g

Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne

Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

aktywne

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

aktywne

nieaktywne