Wianuszek z truskawkami
Składniki
Składniki
do przepisu Wianuszek z truskawkami
Biszkopt:
| 1 opak. | Biszkoptu Dr. Oetkera |
| 4 szt. | jajek |
| 3 łyżki | wody |
Poncz:
| 100 ml | wody |
| 2 łyżeczki | cukru |
| 1 szt. | cytryny (wyciśnięty sok) |
Galaretka:
| 800 ml | wody (gorącej) |
| 2 opak. | Galaretki o smaku truskawkowym Dr. Oetkera |
| 400 g | truskawek |
Masa śmietanowa:
| 500 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 3 łyżki | cukru pudru |
| 2 opak. | Śmietan-fixu Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 400 g | truskawek |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Tortownicę z kominkiem o śr. 28 cm wysmaruj masłem
i wysyp bułką tartą (tylko dno i komin, brzegi pozostaw czyste). Zawartość opakowania biszkoptu wsyp do miski, dodaj jajka i wodę. Całość miksuj na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut, aż uzyskasz jasną i puszystą masę. Gotową masę przelej do formy.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 40 - 45 min.
Galaretka i poncz
Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do wystudzenia. Następnie wstaw do lodówki, aby nieco się schłodziła i nabrała żelowej konsystencji. W międzyczasie umyj, odszypułkuj truskawki i pokrój je na kawałki. Gdy galaretka już lekko stężeje, dodaj pokrojone truskawki i wymieszaj. Dodatkowo w oddzielnej miseczce wymieszaj wszystkie składniki na poncz. Wystudzony biszkopt przekrój na pół. Jedną część ułóż na spodzie formy i nasącz ponczem. Na niej rozłóż równomiernie galaretkę z truskawkami. Nasącz drugi biszkoptowy krążek i przykryj nim całość, dociśnij. Następnie przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki do całkowitego stężenia na całą noc. Gdy galaretka stężeje, nożem oddziel ciasto od brzegów komina, zdejmij obręcz. Przyłóż paterę i odwróć tak, aby ciasto ułożyło się na paterze.
Masa śmietanowa
Śmietankę umieść w wysokim naczyniu, dodaj cukier puder wymieszany ze śmietan-fixem, całość zmiksuj na najwyższych obrotach na sztywną, puszystą masę. Bitą śmietaną posmaruj cały wianuszek, a na górze dookoła ułóż plasterki truskawek. Wstaw na ok. 1 h do schłodzenia.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Wianuszek z truskawkami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1147
kJ
274 kcal |
569
kJ
136 kcal |
| Tłuszcz | 13.20 g | 6.57 g |
| Węglowodany | 38.58 g | 19.20 g |
| Białko | 8.40 g | 4.18 g |
Potrzebne produkty
Po szczegóły kliknij na produkt
