Waniliowy placek serowy z brzoskwiniami i kokosem

Waniliowe rożki z ciasta francuskiego z budyniem

Idealna przekąska na piknik czy do pracy. Chrupiące rożki wypełnione budyniem przygotowanym na bazie prawdziwej laski wanilii i żółtek. Zasmakują każdemu!

6 sztuk

łatwy 20 min

drukuj

Składniki

do przepisu Waniliowe rożki z ciasta francuskiego z budyniem

Budyń:

250 ml	mleka
1 opak.	Laski wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetkera
3 szt.	żółtek
50 g	cukru
10 g	mąki ziemniaczanej
10 g	mąki

Ciasto:

1 szt.	jajek
1 opak.	ciasta francuskiego

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Mleko przelej do garnka. Laskę wanilii rozetnij wzdłuż, wyskrob ziarenka i włóż razem z laską do mleka. Podgrzewaj do zagotowania. Usuń laskę wanilii. Żółtka i cukier utrzyj na jasną masę. Ciągle ucierając, stopniowo dodawaj mąkę ziemniaczaną i pszenną. Miksuj do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj 100 ml gorącego mleka i dokładnie zmiksuj. Masę przelej do gorącego mleka, wymieszaj i dalej gotuj na małym ogniu - ciągle mieszając. Gdy krem zgęstnieje, zdejmij go z palnika, przełóż do miseczki i przykryj folią spożywczą - tak, aby dotykała budyniu. Pozostaw do wystudzenia.

Formowanie ciastek

Piekarnik nagrzej do temp. 220°C. Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Jajko roztrzep z odrobiną wody. Płat ciasta francuskiego podziel na 6 kwadratów. Dwa brzegi każdego kwadratu posmaruj jajkiem. Na każdy wyłóż porcję wystudzonego budyniu. Zlep ze sobą brzegi ciasta tak, aby utworzyć rożek i dociśnij je widelcem na całej długości. Natnij lekko wierzch każdego rożka, a następnie posmaruj jajkiem.