Truskawkowe trio z galaretką krystaliczną
Składniki
Składniki
do przepisu Truskawkowe trio z galaretką krystaliczną
Składniki:
| 300 g | herbatników |
| 150 ml | wody (wrzącej) |
| 1 opak. | Galaretki o smaku truskawkowym Dr. Oetkera |
| 400 g | truskawek (świeżych) |
| 400 ml | mleka |
| 1 opak. | Budyniu smak waniliowy Dr. Oetkera |
| 5 łyżek | cukru |
| 200 g | masła (miękkiego) |
| 1 opak. | Galaretki krystalicznej smak truskawka-wanilia Dr. Oetkera |
| 500 ml | wody (wrzącej) |
| 250 g | truskawek (świeżych) |
| 250 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 1 łyżka | cukru pudru |
| 1 opak. | Śmietan-fixu Dr. Oetkera |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Formę o wymiarach 24 x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na spodzie poukładaj pierwszą warstwę herbatników.
Galaretkę truskawkową rozpuść w 150 ml wrzątku, dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia. Umyte i odszypułkowane truskawki zblenduj na gładką masę, dolej wystudzoną galaretkę i ponownie zblenduj, dzięki czemu galaretka się napowietrzy i powstanie delikatna pianka. Owocowy mus odstaw do lodówki do lekkiego stężenia.
Z porcji mleka odlej ćwierć szklanki i wymieszaj z budyniem i cukrem. Pozostałe mleko zagotuj, przelej rozrobiony budyń i cały czas mieszając, ponownie zagotuj. Ugotowany budyń przykryj folią spożywczą, tak, by stykała się z budyniem i odstaw do wystudzenia.
Miękkie masło utrzyj mikserem na puszysty krem i stopniowo, cały czas miksując, dodawaj wystudzony budyń. Krem budyniowy wyłóż równomiernie na herbatniki i przykryj drugą warstwą ciasteczek.
Kiedy truskawkowy mus zacznie gęstnieć, przełóż go na herbatniki. Ułóż na nim kolejną warstwę ciasteczek.
Galaretkę krystaliczną rozpuść w 500 ml wrzątku, wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno, pod koniec dodając wymieszany cukier puder ze śmiatan-fixem. Ubitą śmietankę wyłóż na wierzch ciasta.
Umyte truskawki przekrój na pół i dokładnie osusz na ręczniku papierowym. Kiedy galaretka będzie już gęsta, ale jeszcze lejąca, poukładaj truskawki na śmietance i polej je galaretką.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Truskawkowe trio z galaretką krystaliczną
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1302
kJ
311 kcal |
762
kJ
182 kcal |
| Tłuszcz | 19.23 g | 11.25 g |
| Węglowodany | 34.32 g | 20.07 g |
| Białko | 6.87 g | 4.02 g |
