Tort z masą cukrową i margaretkami
Składniki
Składniki
do przepisu Tort z masą cukrową i margaretkami
Biszkopt:
| 1 opak. | Biszkoptu Dr. Oetkera |
| 4 szt. | jajek |
| 3 łyżki | wody |
Poncz:
| 125 ml | wody przegotowanej |
| 0,5 szt. | soku z cytryny |
| 2 łyżki | cukru pudru |
Krem śmietankowy:
| 300 ml | mleka (schłodzonego) |
| 1 opak. | Kremu do tortów i ciast smak śmietankowy Dr. Oetkera |
| 100 g | masła (miękkiego) |
Krem maślany:
| 200 g | masła (miękkiego) |
| 170 g | cukru pudru |
| 2 łyżki | mleka |
Do dekoracji:
| 2 opak. | Lukru plastycznego białego Dr. Oetkera |
| 3 łyżki | mąki ziemniaczanej |
| 1 opak. | kwiatków z opłatka |
| 1 opak. | Małej Księżniczki Dr. Oetkera |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Dno tortownicy o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Zawartość opakowania ciasta wsyp do miski, dodaj jajka i wodę. Miksuj na najwyższych obrotach przez około 5 minut, do uzyskania gładkiej konsystencji.
Pieczenie
Masę przełóż do przygotowanej wcześniej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 45 min.
10 minut po upieczeniu wyjmij biszkopt z formy i odstaw do wystygnięcia.
Krem śmietankowy
Do wysokiego naczynia wlej 300 ml schłodzonego mleka. Zawartość torebki wsyp do mleka i miksuj całość – najpierw na niskich, potem na wysokich obrotach przez ok. 3 minuty. Masło utrzyj na lekki puch i dodaj do ubitego wcześniej kremu i całość miksuj jeszcze przez ok. 2 minuty.
Biszkopt przekrój na 3 warstwy. Każdą z nich nasącz przygotowanym ponczem i przełóż kremem, pomijając wierzchnia warstwę.
Krem maślany
Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę. Pod koniec dodaj 2 łyżki mleka, by nadać masie lekkości i miksuj jeszcze przez kilka minut. Szpatułką dokładnie obłóż cały tort i odstaw do lodówki na czas przygotowania obłożenia.
Lukier plastyczny rozgrzej w dłoniach zagniatając go przez kilka minut, by połączył się w jedną kulę. Na blacie podsypanym mączką ziemniaczaną rozwałkuj placek o średnicy większej niż objętość tortu. Placek ostrożnie nawiń na wałek i uważnie rozwiń na torcie, tak, aby lukier pokrył tort w nadmiarze. Przy pomocy packi cukierniczej wygładź tort, równomiernie, zaczynając od wierzchu. Nadmiar lukru zetnij radełkiem równo przy krawędzi tortu.
Dekorowanie
Wilgotnym pędzelkiem zaznacz miejsca, na których przykleisz perełki cukrowe, wierzch udekoruj kwiatkami.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Tort z masą cukrową i margaretkami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
2767
kJ
661 kcal |
1419
kJ
339 kcal |
| Tłuszcz | 27.43 g | 14.07 g |
| Węglowodany | 98.10 g | 50.31 g |
| Białko | 5.61 g | 2.88 g |
