Tort z makiem

Powrót do listy przepisów

Tort z masą cukrową i margaretkami

Subtelny, różowy tort dla małej księżniczki pokryty masą cukrową i udekorowany perełkami

ok. 12 porcji

trudny 60 min

drukuj

Składniki

do przepisu Tort z masą cukrową i margaretkami

Biszkopt:

1 opak.	Biszkoptu Dr. Oetkera
4 szt.	jajek
3 łyżki	wody

Poncz:

125 ml	wody przegotowanej
0,5 szt.	soku z cytryny
2 łyżki	cukru pudru

Krem śmietankowy:

300 ml	mleka (schłodzonego)
1 opak.	Kremu do tortów i ciast smak śmietankowy Dr. Oetkera
100 g	masła (miękkiego)

Krem maślany:

200 g	masła (miękkiego)
170 g	cukru pudru
2 łyżki	mleka

Do dekoracji:

2 opak.	Lukru plastycznego białego Dr. Oetkera
3 łyżki	mąki ziemniaczanej
1 opak.	kwiatków z opłatka
1 opak.	Małej Księżniczki Dr. Oetkera

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Dno tortownicy o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Zawartość opakowania ciasta wsyp do miski, dodaj jajka i wodę. Miksuj na najwyższych obrotach przez około 5 minut, do uzyskania gładkiej konsystencji.

Pieczenie

Masę przełóż do przygotowanej wcześniej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: ok. 45 min.

10 minut po upieczeniu wyjmij biszkopt z formy i odstaw do wystygnięcia.

Krem śmietankowy

Do wysokiego naczynia wlej 300 ml schłodzonego mleka. Zawartość torebki wsyp do mleka i miksuj całość – najpierw na niskich, potem na wysokich obrotach przez ok. 3 minuty. Masło utrzyj na lekki puch i dodaj do ubitego wcześniej kremu i całość miksuj jeszcze przez ok. 2 minuty.

Biszkopt przekrój na 3 warstwy. Każdą z nich nasącz przygotowanym ponczem i przełóż kremem, pomijając wierzchnia warstwę.

Krem maślany

Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę. Pod koniec dodaj 2 łyżki mleka, by nadać masie lekkości i miksuj jeszcze przez kilka minut. Szpatułką dokładnie obłóż cały tort i odstaw do lodówki na czas przygotowania obłożenia.

Lukier plastyczny rozgrzej w dłoniach zagniatając go przez kilka minut, by połączył się w jedną kulę. Na blacie podsypanym mączką ziemniaczaną rozwałkuj placek o średnicy większej niż objętość tortu. Placek ostrożnie nawiń na wałek i uważnie rozwiń na torcie, tak, aby lukier pokrył tort w nadmiarze. Przy pomocy packi cukierniczej wygładź tort, równomiernie, zaczynając od wierzchu. Nadmiar lukru zetnij radełkiem równo przy krawędzi tortu.