Tort czekoladowy z ażurkami
Składniki
Składniki
do przepisu Tort czekoladowy z ażurkami
Ciasto:
| 100 g | czekolady gorzkiej |
| 400 g | mąki |
| 0,5 łyżeczki | Sody oczyszczonej Dr. Oetkera |
| 1,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
| 380 g | cukru |
| 1 szczypta | soli |
| 170 g | masła |
| 3 szt. | jajek |
| 1,5 szkl. | wody (ciepłej) |
Masa:
| 1000 ml | śmietanki 36% tł. |
| 2 opak. | Masy śmietanowej śmietankowej Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 1 opak. | Blasku pereł Dr. Oetkera |
| 1 opak. | dekoracji z czekolady |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Spody dwóch okrągłych form o śr. 21 cm wyłóż papierem do pieczenia. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, wystudź. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Stopniowo dodawaj masło i po jednym jajku, miksując mikserem na wolnych obrotach, następnie dodaj ciepłą wodę, nadal miksuj aż składniki się połączą. Na końcu dodaj roztopioną i ostudzoną czekoladę. Ciasto nałóż po połowie do przygotowanych form.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 170 °C
Piekarnik gazowy: 170 °C
Czas pieczenia: ok. 45 - 50 min.
Gdy ciasto będzie gotowe wyjmij je z foremki i odstaw do wystudzenia. Po wystudzeniu, każde ciasto przekrój na połowę, by w sumie powstały 4 blaty tortu.
Masa
Schłodzoną śmietankę ubij mikserem, pod koniec ubijania dodaj masy śmietanowe i ubijaj na małych obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dekorowanie
Czekoladowe blaty ciasta przełóż masą śmietanową. Boki tortu udekoruj masą nakładając ją łopatką od dołu ku górze, wyrównaj. Tort wstaw do lodówki na co najmniej 1 h. Przed podaniem tort udekoruj złotymi perełkami oraz dekoracjami z czekolady.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Tort czekoladowy z ażurkami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
3119
kJ
745 kcal |
1394
kJ
333 kcal |
| Tłuszcz | 44.30 g | 19.78 g |
| Węglowodany | 79.93 g | 35.68 g |
| Białko | 7.08 g | 3.16 g |
