Biszkopt z truskawkami i galaretką

ok. 12 - 16 porcji

Średni

40 min

Puszysty biszkopt z budyniem waniliowym i truskawkami

Przepis na biszkopt z truskawkami i galaretką to klasyka wśród letnich deserów. Puszysty biszkopt z budyniem waniliowym, świeże truskawki i orzeźwiająca galaretka tworzą lekkie, efektowne ciasto idealne na upały. Szybkie przygotowanie i świetny smak – to ciasto zawsze się udaje i robi wrażenie.

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

40 g

mąki

1 opak.

Budyniu smak waniliowy Dr. Oetkera

1 łyżeczka

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

3 szt.

jajek

100 g

cukru pudru

Galaretka

2 opak.

Galaretki o smaku truskawkowym Dr. Oetkera

800 ml

wody

500 g

truskawek

Zobacz produkty

Budyniu smak waniliowy Dr. Oetkera

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Galaretki o smaku truskawkowym Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

25 min

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Dno tortownicy o śr. 28 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Mąkę, budyń i proszek do pieczenia przesiej do miseczki i wymieszaj. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę. Dodawaj stopniowo cukier ciągle ubijając masę. Następnie dodaj po jednym żółtku i miksuj do połączenia składników. Na koniec stopniowo dodawaj do ubitych białek suche składniki, delikatnie mieszając na najniższych obrotach miksera, tylko do połączenia składników.

Pieczenie

Gotowe ciasto przełóż do tortownicy, wyrównaj i wstaw do nagrzanego piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 25 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Po upieczeniu biszkopt wystudź.

Galaretka

Galaretki rozpuść w 800 ml wrzątku, wystudź, a następnie odstaw do lodówki do lekkiego stężenia. Truskawki umyj, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Pokrojone trukawki ułóż na biszkopcie i zalej tężejącą galaretką. Ciasto odstaw do lodówki do całkowitego stężenia.